市场总是风云莫测,一个企业的“积极反应”就是能够持续地在自己的产品上做文章,不断拓深产品的内涵和外延,从而通过延长产品的生命周期来延长企业的生命周期。农夫果园的历史走向对几乎所有中国品牌均有启示。
打破常规农夫果园能够在中国饮料市场中占有一席之地,就在于它坚持对产品属性的特异追求。在众多果汁为标榜“一种水果一种营养,一种营养全面吸收”而源源不断地推出
橙汁、荔汁、椰奶等新产品时,农夫果园反其道而行之,推出了三种果蔬合一的果汁。农夫果园的这种追求完全是开放式的,在某种程度上它不是在创造个性,而是弃除一些被同行视若珍宝的产品属性。这种打破常规的属性组合,使得农夫果园在入市以后很快确立了自己的地位。
农夫果园2003年一上市,即引起市场轰动,是当年最为成功的饮料新品牌之一,列2003年市场综合占有率第七位,作为新生力量,这样的成绩是相当成功的。
伺机而动从竞争的角度看,农夫果园在进入市场之前早有汇源果汁,但这并不意味着市场已经饱和。有调查数据表明,自2000年开始,我国饮料家庭购买率中比重增长最快的就是果汁。而同期另有数据表明,近年我国饮料平均每户购买金额支出增幅最大的也是果汁类饮料。
从饮料发展的阶段看,果汁饮料即将进入快速的发展阶段,在2001至2002年
茶饮料大行其道的同时,果汁饮料也正在快速发展,并大有成为主角之意。同时,果汁饮品无论在增长速度还是消费量都已经开始进入
黄金时段,也就是说产品基本教育已经完成,进入市场收获期的时段即金牛期。
见招拆招农夫果园在某种程度上不是在创造个性,而是在借鉴、利用、整合别人的个性,进而开拓和确立了自己的势力范围。
农夫果园的一炮打响显然有了可能。因为它是中国市场上第一次明确提出将三种果蔬合而为一的果汁。番茄+胡萝卜+橙子,这种三位一体的果蔬组合打破了市场上“一种水果一种营养”的单一格局,提出了“多种水果多种营养”的营销概念。且不说多种水果比一种水果究竟有多大意义上的营养价值,单是这种令人耳目一新的产品构造及其消费体验,就足以彰显自己不同凡响的市场角色。事实上,农夫果园对这种产品属性的集成创新并没有停顿下来,番茄+
草莓+
山楂,菠萝+
芒果+番
石榴等等产品类别迅速推向市场,基本上已经断绝了后来者的市场空间。
设计内功如果说农夫果园对同类产品属性的整合是一种见招拆招,那它对自身产品属性的凸现则是一种内功修炼。
农夫果园对自己内功的修炼应该说是细致入微,这不但体现在果汁上,也体现在对果汁瓶子的设计上。一般来说,人体舌头的味蕾分布是不同的,不同部位的味蕾担负不同的味觉职能。比如说舌尖是感受甜味的,舌的两侧是感受酸味的,舌根是感受苦味的。而农夫果园为自己量身定做的38mm的大瓶口,使消费者在品尝农夫果园时,能使整个口腔在同一瞬间充满果汁,让味蕾彻底品尝到果汁原味,而普通果汁饮料瓶口大多为28mm。农夫果园以非常人性化的设计,把自己对产品内涵的理解展现得淋漓尽致。