我想问问你，火龙果花你见过没有？火龙果我就吃过，花就真是没见过。其实，火龙果花不是太容易看到的。因为它像昙花一样，只在晚上开花，天亮就谢了。不是特意去一趟，真的见不到它的庐山真面目。那马上去看看咯。
　　晚上10点之后，步入火龙果园，在黑夜之中，嫩白色的火龙果花像是镶嵌在地面的星星。当地人称火龙果花是“夜仙子”，因为她很害羞，只在晚上开花，白天不见人，颇有神秘感。为什么开花的时间这么特别？原来火龙果是属仙人掌科的植物，你看看它的花茎与仙人掌有那么相似就知道了，所以开花的时间会和我们平时见的岭南果树很不同，盛开的火龙果花更像是仙人纤手十指伸开，玉白色花朵里裹着嫩黄花蕊，散发出带有果甜味的清香，每年4到10月是火龙果花的花期，成功授粉的话，就会在30天之后结出甜美的火龙果（接现场：由于火龙果花开花的时间时间短，要每朵花都结出果实的花，授粉显得很重要）。这段时间，工人每晚都抓紧时间授粉。到了第二天早上，火龙果花就凋谢了，果园的清香也散去。闭合的花会慢慢长出火龙果。果农说，这10多天是火龙果花开得最灿烂的时候，不过要品尝火龙果就要等到７月中旬，无论你是钟情夜下赏花，还是对品尝美味的火龙果感兴趣，这段时间都不妨去从化的果园走走啦。