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浙江省花协零售业插花花艺分会长吴龙高专访
http://flower.intopet.com 日期:2007-2-4 来源:中国园林网 作者:江小敏 苏珊 阅读:
    如果说花卉业有什么传奇人物,那么吴龙高先生肯定是其中一位。他是浙江省花卉协会零售业插花花艺分会的会长,曾经为了实现创业的理想放弃了令人羡慕的国家干部身份,几经风雨,成为插花行业的权威人物。近日,本网记者对吴龙高先生做了一个专访。吴先生介绍了他目前的工作,并对业内的一些现状谈了自己的看法。

    插花教材

    吴先生最近正在写插花教材。他提到,出这样的教材是很有必要性的。

    我国南北方习俗不一样,对花卉的使用和欣赏也具有一定的差别性。例如菊花的使用,有些地方拿去看病人,有些地方只用于殡丧。颜色喜爱也是有区别,北京的偏爱黄色和红色。浙江省应该有自己的一套插花教材。

    另一方面,花店非常需要提供图片给消费者参考和挑选。如果有书面资料给消费者参考,那么消费者就可以挑出最满意的。

    第三方面,插花欣赏观念及技术每年都在更新,一套书出版一定时间后,里面的内容可能就过时了。前年出的书中,最差的销售量也有2万册,好的有8万册。吴先生认为,每年及时出一套书,淘汰旧的,发展新的,才能跟上花艺的发展速度。

    目前正着手准备的书,根据不同的用途,分为高级、中级和低级三个系列,其中包含了家庭插花,仿真花,婚车及新娘捧花,开张庆典,殡丧,走亲访友的花篮插花等等。还如何挑选花材,如何保鲜等重要问题,书中也会详细介绍。

    吴先生说,现在就是把最实用的东西挑出来出一套书。

    培训班

    吴先生除了出教材,还举办插花培训班。每年举办9~10期培训班,每期40~70人。他说,培训班的人数要控制好,才能保证教学的质量。而协会内部每年都会举办两期培训,这是针对会员的服务。会员都是单位会员,目前有300多个。单位会员还举办星级评选活动,树立花店品牌,不仅能促进花艺进步,而且对行业行为起到了一定的规范作用。

    插花花艺大师

    最近,一位宁波人获“插花花艺大师”的光荣称号。参加评选的必须有20年的插花工龄。提到这个工龄限制,吴先生说,他们从事这个行业多年,对社会做了很大贡献,插花花艺大师的评选先考虑这些老一辈行家也是应该的。

    鲜花价格差异

    吴先生还简单讲了鲜花价格的差异问题。全国各地的鲜花价格不尽相同。例如辽宁的玫瑰常年不低于3块/枝,杭州的玫瑰却可以卖1块/枝。就算是同一个城市不同地段卖的鲜花,价格也有差异,如杭州的花店竞争激烈,城西的总体比城东的来得贵。而同一个花市的不同时间段,鲜花价格也是会变化的,如开市和落市价格就不一样。这主要看鲜花本身的质量、花店的花艺水平,以及消费者的消费水平差异,还有当天的供求情况等。

    花店

    花店有档次之分。一类是服务范围小,属于解决就业的,大概占50%。第二类像夫妻店,2~3个人办公,经营面积在40平方米以下。第三类是经营面积在40平方米以上,花艺水平相对比较高,这类的较少。其中有企业化管理的更少,面积大于80平方米,完全按照企业化管理来经营花店,目前温州有一家。

    吴先生说,开个花店不难,难的是如何经营好。只要参加半个月培训

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