一、品种选择。我国农村的田间、路旁、原野、庭院、菜园均有马齿苋的野生种，当作蔬菜盆栽时，应选用叶大而肥厚的宽叶苋。近年来，荷兰育成的蔬菜专用马齿苋优良品种已经进入我国，与野生种相比，风味独特，营养丰富，产量更高。马齿苋生长的适宜温度为20～30℃。只要气温不低于15℃时，可随时播种，分期采收。

　　二、盆土准备。用于栽培马齿苋的花盆不宜太小，口径35～40厘米的泥盆最为适宜。马齿苋生长强健，对土壤要求不很严格。但选用疏松、肥沃、保水性良好的砂质壤土栽培，生长加快，茎叶幼嫩，品质特佳。马齿苋喜肥水，耐强光，尤喜空气干燥、土壤潮湿的环境。要注意摆放在阳光能够照射到的地方，利于茎叶生长。弱光下马齿苋生长快而幼嫩，光照过强，则易老化。

　　三、种植方式。盆栽马齿苋多采用压条及播种两种繁殖方法。压条就是将植株较长的茎枝压倒，每隔3节用湿土压1个茎节，压土处的茎节生根后与主体分开，形成新的个体。播种要待气温超过15℃时进行。播种前，先将盆土浇足底水，待水渗下后，将种子与细沙混匀后撒播，随后覆盖0.5厘米厚过筛细土。播后应注意保温保湿。播后2～3天即可出苗。出苗7天后间苗，株距3～4厘米左右。当苗高15厘米左右时，开始间拔幼苗食用，保持株距7～8厘米。生长期间，要保持土壤湿润。追肥要求薄肥勤施，每周一次，每次每盆使用尿素不超过50粒。

　　四、病虫防治。马齿苋几乎不发生病虫害，偶有病毒病、白粉病及叶斑病，可用甲基托布津、粉锈宁、百菌清、速克灵、多菌灵等农药防治。

　　五、采收方法。播种或定植后30天左右，茎叶已经充分长大，当株高大约25厘米，单株重35～40克，茎叶粗大肥厚且幼嫩多汁，尚未现蕾时采收。盆栽马齿苋采收时要注意在植株基部留3节主茎，便于继续生长，陆续采收。收后不要浇水，待休眠芽萌发后浇小水、追施氮肥。采收前3天，叶面喷施30ppm的920溶液，不仅可以增产30%左右，而且植株鲜嫩，品质提高。