特约记者袁明儒报道　已有13年历史的“重庆花卉大餐”餐厅的第一个分店已选址北京，明年1月将正式对外营业。

　　据介绍，“重庆花卉大餐”的菜肴是以鲜花、野菜、叶、根等作为菜品主料，以花餐、素餐和野餐为主。1992年开始创办的重庆花卉大餐，至今已有2000多道菜肴，培养出了一批专业厨师，并研制出了一整套鲜花保鲜、造型、搭配技术，在云南昆明、西双版纳等地及缅甸和老挝等国建立了供货渠道。这次在北京开设的第一个分店，将是花卉大餐的全国旗舰店，也是重庆花卉大餐的升级版。总投资3000万元，拥有面积3500平方米。

　　“重庆花卉大餐”北京店开业后，重庆店将成为培训和物流基地，两年内还将在上海和香港等地开直营店，全国连锁加盟店的计划也在酝酿中。