上海教大农业科技有限公司总经理永田英夫10年前来到中国从事盆花生产和销售,开始时他将盆花定价很高,设想让他带动的花农生产的盆花也能卖出好价钱,大家一起赚钱。但是没有想到,他的盆花在市场上价格一降再降,最后他只好停止生产了。永田英夫一直在思考他的盆花价格下降的原因,最后他觉得问题还是出在消费者的消费理念上。中国盆花的生产技术提高很快,品质也越来越好,但消费者的意识如果不改变,即使有再好的品种,再好的技术,也难培育出健康、持续的市场。目前盆花市场竞争激烈,企业赢利艰难,要摆脱这种低迷状态,实现企业以及整个产业的“突围”,当务之急是下大力气引导消费。
首先,消费理念的改变需要引导。中国从
花卉业发达国家引进了品种、技术以及现代的生产方式,但没有引进现代的消费理念。中国人买花来养,在此间寻找乐趣,总觉得养个三五年甚至更长时间钱才没白花。而流水线生产的盆花是消费品,是用来解决审美疲劳的,过了最佳观赏期就失去了价值。要转换消费者的观念,企业就需要告诉消费者盆花是什么,应该买什么样的盆花等诸多与流水线生产的盆花相适应的消费理念。
其次,消费市场的开拓需要引导。人人都有爱美之心,人们在内心深处是喜欢花卉的,但为什么很大一部分有消费能力的人不买花卉?关键的问题在于销售者没有仔细研究这些人对花卉的消费需求,并根据这些需求去积极引导。上海有一家叫“清竹邻”的盆花生产企业,把目标市场定位于城市白领阶层,根据他们的消费特点,推出“时尚、情趣”的盆花作为新卖点,在植物、介质以及盆器的选择和设计方面匠心独具,他们的盆花在市场上很受欢迎。近两年,我国年宵花的概念逐渐变淡,而大众日常消费的市场还没有形成,处在关键的市场培育期。大众日常消费市场的大小很大程度上取决于企业对盆花消费的引导,取决于对消费者的引导。
第三,新产品、新技术的推广需要引导。新产品创造新需求,新技术更新生产力。但新产品、新技术的推广也不是简单的事。‘波浪’矮牵牛是日本麒麟公司培育出来的新品种,但其商业推广的成功却是由美国泛美公司来完成的。可见新品种的推广也需要一定的实力和
策略。