在这个世界上，有些东西可以说是“恒久不变”的，传统的欧式菜园就是其中之一。这类花园诞生于13世纪至14世纪之间的欧洲，其设计手法至今都没有什么太大的变化。早期，这种花园里种植的都是药用植物和蔬菜，被人们当作“家庭药房”和“食品供应室” ，而且常出现在修道院的门前。修女和修道士们在菜园中种植药用植物、蔬菜、灌木以及水果，并在周围竖立围栏加以保护。例如法国著名的丰特夫罗修道院，其菜园设计就非常简单：几何图形的规划、凸起的苗床上栽满了各种植物，周围是用枝条编成的篱笆。

　　在文艺复兴时期，很多皇室贵族和富翁都雇佣园丁对菜园进行维护和装饰，从而使欧式菜园的形式得以美化。

　　虽然现在的欧式菜园还保持着几百年前的模样，由蔬菜、小灌木、玫瑰和果树组成，但当它来到美国之后，就变成了各种花卉生长的乐园。在阿拉巴马州，蒙特马利的莎士比亚花园、梅格斯的格瑞斯大教堂、伯明翰的阿林顿之家，以及芬诺·.莫丁、朱迪·格林、弗兰克 ·弗莱明等人的私家花园，都属于这一类型。

　　此种花园风格在正规与非正规之间摇摆不定，花园呈四方形或六边形，中间有经过装饰的别致的小径，规格多为中小型或小型花园。园中植物种植得十分紧密，可自播植物和蔓生植物被大量使用，其丰富的色彩和细致的布局使花园个性十足。

　　建造此类花园的关键之处就是在周围竖立篱笆，用于保护园内植被。草坪在此种花园中很少出现。花园植物的应用范围非常广泛，但其体量都较小。灌木、蔬菜、小型果树、药用植物、可食用的花卉、蔓生植物等，都是重要的植物材料。