室外休闲生活的一个重要流行趋势已在多个休闲及室外家具国际展会上表现出来，即烤架的种类越来越多，功能性和美观性逐渐增强。另据英国市场销售行情显示，2003年底烤架的销售额为1.66 亿英镑，比2002年增长13个百分点。

室外厨师烤架生产公司位于威尔特郡，主要生产以天然气或碳块为燃料的烤架。今年该公司推出的产品具有线条简洁和颜色纯正的特点，其中包括黑色、缟玛瑙色和绿色。新产品保留了烹饪系统烟囱，确保烧烤产生的气体能迅速被排出，避免“外部已经焦黄，中间却没有熟”这类问题的出现。此外，具有澳大利亚风格、有平台的烤架也成为该公司今年的主要新产品，该系列包括2人用、3人用和4人用三种规格。去年，室外厨师480古典碳烤架被消费者协会评为最受欢迎的产品。

为了方便使用者烹调食物，室外厨师公司还推出一种“椰子厨师 ”烤架，该产品的燃料为椰子壳碎屑，其均匀燃烧的性能要优于碳块。而且据公司销售部经理介绍，销售“椰子厨师”系列产品的回报要高于碳块烤架。目前，该公司开始关注其自行出版的室外厨师烹饪书籍的销售及连锁经销市场的拓展业务。