香艳梨为多年生草本植物，号称美洲水果之王，系我国引种的水果新秀。香艳梨既能作水果生食，又可制作果汁、果酱、蜜饯等。生果或熟果作为宴席上的凉拌、烹调蔬菜也十分可口。 香艳梨果实椭圆型或鸡心型，果味芳香，鲜美多汁，富含维生素和多种微量元素，具有低糖脂等特点，是老少咸官的滋补果品，同时对预防癌症和冠心病、肠胃病、贫血症也有一定的疗效。 香艳梨，我国各地四季均可栽培。一年种植，连年受益。每亩栽苗干株，植后六个月结果，每株挂果50至70个，每果重150至450克，每亩产量高达1万公斤。 香艳梨开五角白花，且带紫纹，加之其开花挂果期长，故还可作为盆景植物在房前屋后、阳台上栽培，既可美化环境，又能尝到新鲜果实。另外，香艳梨枝叶萌发力强，夏秋季修剪的枝叶可供猪、鹅等畜禽食用。因此，也是一种值得开发的新型青饲料。 香艳梨采用扦插法繁殖，扦插苗一年四季均可移栽定植，10至15厘米的苗木移栽后，当年或次年8、7月份至11月份就能开花挂果，果实采收期在8至12月份。 香艳梨的具体栽培管理技术： 一、栽植技术：选地势较高、排灌方便、通风透气、较肥沃的田地筑垄栽培为好，每亩施农家肥3000公斤左右，磷肥50至80公斤，草木灰1000公斤。垄宽200厘米左右者栽1至2行，也可作宽100厘米的垄栽1行，株距50厘米，每穴植一株。栽植时间宜傍晚进行，植后泼一次粪清水，以后经常保持地面湿润，以加快萌发，促使早结果。 二、管理技术：1、追肥，根据土壤及苗情，每日追粪清水一至二次，在粪水内加适量化肥。开花挂果期，增施硼肥等微量元素，可提高结果率。 2、每月中耕除草1至2次并结合追肥。 3、修剪枝叶是夏秋季节的日常管理工作，通过修剪，将植株距地15至20厘米以下的分枝全部剪去，上面留3至5条主枝即可。每隔15天须修剪一次，修剪下的枝叶可喂猪鹅等畜禽。 4、搭架。香艳梨茎杆不太坚硬，须用一米左右的竹杆交叉搭架将茎杆有规律地缠在竹杆上，挂果后果实即可在竹杆上垂吊。 三、防护措施：1、防虫害。香艳梨最严重的虫害是红蜘蛛和蚜虫，一般在夏秋发生，发生时可用克螨特、防虫粉、敌敌畏等防治。 2、防霜冻。露地栽培香艳梨，冬季可采取盖草、覆膜或建拱棚防止植株受冻；盆栽的，隆冬之时可将花盆移入室内以防霜冻危害。