作为花店经营者,不知您是否想过,花店在成功地销售出一件花艺商品时,是因为消费者只看到这样的商品,不得不被动接受,还是他们发自内心喜欢而购买的呢?
德国花艺师布里吉特-汉利奇经常到世界各地做花艺表演,她发现,有很多颇有创意的花艺作品并不为花店经营者所接受,在从没有尝试的情况下,他们会很主观地认为,那些非常规或比较大型的花艺作品在店里肯定卖不掉。于是,花店里摆放的永远是那些他们认为消费者能购买的商品,缺乏创造力和新鲜感。而消费者却总在抱怨,买来的商品总是一个样子。
其实,在花店里不仅应该有常规的花艺作品,还应该有一些新颖、前卫的作品,这些作品可以摆放在收银台附近,也可以单独为它们开辟一个角落,以引起消费者的注意。
这些作品有些时候可以依靠消费者自身发现并喜欢上它们,但更多的时候,需要花店的店员去“推销”、“导购”。当消费者来店里购买一件花艺商品时,有的店员要帮助他准备花材,插花,另外的店员就可以充当“导购”的角色,陪同顾客到花店里陈列新作品的地方走走,并向他介绍这件作品的设计思路,可以用到什么地方,它们与国际上流行的趋势有什么关系等等,通过引导,让顾客对这些“特殊 ”的作品留下深刻印象,对花艺设计也会有新的认识。即使这次没有购买,一旦以后有机会,他会想起来,就会来花店里寻找。
布里吉特介绍,德国的一些花店一年中总要有一个“开放日”,这一天,花店里会摆放很多与众不同的花艺作品,邀请一些同行以及老客户过来参观,花店向他们介绍这些特别作品的设计思路,如何应用等等,以这种方式进行商品推销、推广。
另外,有些花店也会和酒店、美容美发店或旅游公司等合作,联合起来推广产品。开展这些工作的过程中不仅推销了商品,还可以与消费者沟通,了解他们的需要和喜好,并在今后推出令他们满意的作品。