在日本，“华友园”是一家著名的花店，在选择员工时也有一定的要求，例如需要具备插花基础、工作要努力等等。老板在面试店员时，会通过交谈和沟通，发现员工的长处，以及他将来想做什么，这样才能“因材施教”，进行定向培养。

要想让花店不断发展，对员工的培训是必不可少的，因为有高水平的员工才能有高水平的花店。有些花店老板可能不愿拿出花店的经营资金用在店员培训上。其实，不用花很多钱照样也可以办事。比如老板可以经常为员工提供工作以外的各种信息，例如哪里要举办花艺交流活动，哪里有插花展览等，并尽可能地给员工时间，让他们去与外界多接触，了解花艺发展新动向，通过观摩提高花艺水平。此外，老板也可以把有关插花学校开课时间等信息及时传递给员工，并鼓励员工利用业余时间去学习。

让员工积极参与花艺赛事也是培训的有效途径，花店老板可以免费为员工提供花材，以此资助他们去参加比赛。员工在比赛中，一方面锻炼了自己，积累了经验，另一方面，如果在比赛中获了奖，不仅对个人，同时也对花店都起到了宣传作用，扩大了花店的影响。

花店老板一定要注意，员工的培训要与花店定位密切联系起来。例如，“华友园”以其婚礼布置在业内享有声誉，那么，在培养员工上也朝这个方面努力，让他们能够以自己的水平延续花店的特色。