开栏的话：一位热心花店事业的管理者曾谈到，当花店业发展到一定规模的时候，管理对花店的发展会越来越重要。尽快建立一套适合中国国情的花店管理模式对行业发展是非常有推动作用的，但这不是一家花店能做到的，需要广大花店业同行一起不断交流、探索，大家共同建立起一套比较完善的管理模式。编辑部也经常接到花店管理者的来信或来电，向我们咨询一些管理中遇到的问题。为此，我们开设了此栏目，把大家经常遇到的一些问题拿出来，和读者一起分析探讨，为完善花店的管理尽一份力。同时。我们也希望能抛砖引玉，吸引更多的花店业者参与到讨论中来，热线电话：（010）84012 995。

事例1：

王先生经营的花店有3名员工。一天，在晚间收款时，王先生发现销售和收款金额对不上，差了几十元。王先生认为肯定和3名员工有关。于是他这样做：

选择：

?大声责问，为什么收的钱和销售记录对不上，让3个人挨个说原因。如果大家都说不清，则从3个人的工资中扣除所欠金额。

?发现问题后并未直接责问员工，只是平静地问：“今天钱怎么和帐对不上？少了50元。有谁知道是怎么回事吗？”如无答案则暗中观察分析，看看可能是谁拿了钱。

选择?的结果：

查不出结果。

伤害没有犯错的员工。

让员工记恨，以后可能有更大的错误出现。

选择?的结果：让犯错的员工明白，问题已经被老板发现，如果再做……

没有犯错的员工可能会被激发起强烈的好奇心，他可能会注意多留意别人，并将情况报告老板。

案例分析：这个案例涉及了花店财务管理和人员管理两方面的内容。

首先是财务管理。财务管理是花店管理中的一个重点内容，建立良好的统计制度是完善财务管理的一项重要工作。花店应设计一个明细表，记录每天卖出商品的报损情况、收入多少、每天单支花的零售情况、成品花束的销售价格、销售时间、顾客基本情况等等。这些记录是花店财务管理的基础。

其次是人员管理。花店老板要给予员工充分的信任，但在此基础上，还要仔细观察，一旦发现问题要掌握好分寸，该说清楚的就要说清楚，这样能给员工改正的机会，同时也会给他们一定的压力。

在花店经营中，有时店员为了和顾客建立友善关系，可能会做一个小花束或其他物品送给顾客。但这种费用要控制好，并且要保证员工十分可靠，否则就会成为犯错误时找的借口。更好的办法是，为赠品发放事先定下尺度和标准。