“我们的凤梨产品非常受欢迎,其他品种早已被预定一空,唯有‘粉菠萝’无人问津,这令我们很困惑”!记者在浙江采访时,一家凤梨生产企业的负责人无奈地告诉记者。据了解,同‘粉菠萝’ 同遭冷落的还有‘五彩凤梨’。
‘粉菠萝’在我国花卉市场已经推出多年,前些年销量一直不错,去年及今年突然无人问津,浙江农科院花卉中心的丁华侨告诉记者,凤梨的其他品种像‘丹尼斯’、‘红星’等很受欢迎,价格卖到40多元,经销商还常来拿货,但‘粉菠萝’现在十几元的批发价都无人问津,“看来不是价格贵贱的问题,而是这种产品已经被市场淘汰了”,丁华侨说。一位来自绍兴的经销商也表示,‘粉菠萝’用来做租摆点缀还行,在花市中根本卖不动。
‘粉菠萝’花朵呈淡粉色,叶片较宽且有斑状银白色横纹,形状略微向外翻卷,叶片边缘分布有锯齿状小刺,开花后观赏时间可达3 个月。在前些年也属于凤梨中的流行品种,据称,在1995年至1996年价钱最高时曾卖到200元一盆。
记者随后在杭州花卉市场采访时也未发现‘粉菠萝’的“身影”,经营凤梨盆花的商户也普遍反映‘粉菠萝’无市场。一位商户告诉记者,‘粉菠萝’在前两年还较好卖,现在虽价格便宜,但还是没人买。
面对‘粉菠萝’的身价大跌,丁华侨也做了一些分析,他认为首先可能是由于这个品种的叶片边缘生长着一些小刺,容易刺到人,所以不被消费者喜欢。另外‘粉菠萝’叶片上有白色的粉状物分布,影响美观,这些或许也是原因之一。记者了解到,在价格方面,‘粉菠萝’目前批发价仅在12元左右,远低于凤梨的同类产品,因此,价格应该不是关键因素。至于‘五彩凤梨’遭冷落,多数受访者认为是叶片看起来像染了色,观赏价值不高。‘五彩凤梨’目前的批发价与‘ 粉菠萝’不相上下。
提及‘粉菠萝’,广东高新园艺公司总经理梅庆超教授也非常遗憾。前些年,高新园艺大量生产‘粉菠萝’,但随着‘粉菠萝’大势渐去,高新园艺把去年剩下的5万盆全部低价处理。至于‘粉菠萝’ 失宠的原因,梅庆超认为主要败在了花的颜色上,因为中国消费者历来喜爱大红大紫的花卉品种,粉色并不能被消费者所广泛接受。“在欧洲,凤梨的颜色丰富多彩,甚至还有咖啡色的,而在中国却根本没有市场,这些与中国传统的色彩观念有直接的关系”,梅庆超说。
对此,成美园艺专门负责花卉产销市场调查的黄秋婷认为,随着花卉业的快速发展,新品种在市场上层出不穷,导致产品的淘汰频率不断加速。一个品种或许只有一到两年的流行期,取代的将是品性更为优越,更为适合中国消费习惯的新品种。
看准产品的生命线
“粉菠萝”、“五彩凤梨”的身价大跌,难免让人感到遗憾,但不管是哪个环节出现了问题,现在再抱怨也为时已晚,只能从中汲取一些经验和教训。从大家反映的情况看,这两个品种都犯了中国人传统喜好的忌,既然犯了忌,就缺少了生命力。
一位以前对“粉菠萝”十分看好,也颇有感情的企业负责人郁闷地告诉记者,“粉菠萝”发展到今天这种局面是他万万没想到的事,不得不感叹市场的无情与变幻莫测。笔者倒以为他这种郁闷大可不必,这种对产品的主观感情与大市场碰撞起来就显得细小无力,置身于市场当中就要遵循优胜劣汰的市场规则,没有看清楚产品的长远生命力,就要时刻准备好接受市场的安排。
其实,在众多的花卉产品中,有这等命运的又岂止“粉菠萝”和 “五彩凤梨”呢?一些关于市场竞争力的道理被人说过多遍,产品要保持旺盛的生命力,就必须得到认可,这种普及不是某个消费群中的普及,而是整个市场的普及,也许“粉菠萝”根本就没有得到这种普及和认可,因而惨遭淘汰。谁最先、最近距离看清产品的生命线,谁就会有更多的胜券。