青青是我大学时最要好的姐妹,在大学毕业后,我们俩各奔东西,我去了英国,她则留在台湾工作。她的第一份工作就是在台北的圣她安娜花坊,从1990 年的一位小职员到现在独当一面的经营管理者。
上世纪70年代,一位香港人来台湾定居,后来想开一家有别于传统运营模式的花店,于是他远赴美国学习当地花坊的经营方式,包括专业分工制度、宣传策划等方面。在美国学习之际,一日偶经加州的圣她安娜,他发觉这个城市美极了,充满了诗情画意,于是“圣她安娜”这个花坊的名字就诞生了。在台湾经营约10年后,这位店主要回香港,于是又把花坊转让给了店内的四位女职员。
“圣她安娜”花坊在给一些诸如渣打银行等大客户做工作的同时,也很注重为普通顾客的服务。花坊以“受者送者同感荣耀”作为经营理念,这种理念在这个买方市场里是很必须的,只有越了解顾客的心,越重视顾客的感觉,生意才能细水长流。
顾客在“圣她安娜”订购的每一束花、每一个盆栽都会受到相同的重视,商品都会附上一张精致的卡片、贴纸,上面标明“圣她安娜”的电话、地址,一通电话,服务就到,让买回花的顾客可以随时进行问题咨询。还有花一到客户手里,花礼的照片就会传到订花客户的电脑里,让他看见对方收到了什么样的花礼。
婚礼会场布置的风气,随着人们生活品质的提升日显重要,花坊的经营者也很看好这方面的商机。如果婚礼会场布置也能和婚纱摄影一样平民化、普及人心,这部分顾客的潜力将十分值得开发。除了经营层面的考虑之外,会场布置也较能展现花坊的设计功力与风格,所以婚礼会场布置一直都是花坊的主攻业务。
此外,花坊也在加快设立连锁店的脚步。成立连锁加盟店的好处很多,诸如:互通有无、共同举办培训,可以节省经营成本,缩短新兴花店在工作流程、运营模式、顾客爱好掌握等摸索的时间,同时可方便顾客订货等。连锁花店还会推出统一的商品目录,并随着不同季节予以不同风貌展现,让顾客在各地买花、订花都能得到品质的保证。