近日，记者来到了广州，走访了市区中相邻的三条花店街———环市西路、解放路和大南路，感觉大开眼界。这些市区花店那种快餐式的经营模式，那种繁忙和红火，在全国的花店业中真是独一无二。
　　
    四五月超过情人节
　　这三条花街每条街上都有十几家花店。心思花艺行开店有12年了，面积近60平方米，位于环市西路上，紧挨着广州十几个大型鞋类、服装、手表批发商城。
　　没有想象中的精美装修，也没有供展示的花艺作品，心思花艺行就在不大的店门口摆满了花篮花束，店内摆放着资材瓶器，一部分做办公用的后台工作室。在记者在店里采访的一个多小时中，门口的花篮花束生意一直没停过。何思敏主管经营，大家都叫她阿敏。开业花篮是心思花艺行，也是这一整条花店街的主要业务。平时除了在网上接订单，阿敏也会和员工一起插花篮。
　　“对于我们来说，一年中最重要的商机不是情人节，而是四五月份的开业花篮生意！”这里的十几个大型批发商城，里面的店铺成千上万，每年都有些商家退出，也会有人接手重新开业。周边的批发商城面对的多是国外或者广东省外的客户，为了早些打开宣传，为年底的业务铺路，商户们多会选在四五月份开业。业务最多的一次，整个花街几乎每一个花店都接到了500多个花篮，对心思花艺行来说，一个晚上送出去多达2万元花篮的时候也有。
　　即使在“淡季”，心思花艺行一天接二三十个花篮也很平常，其他花店一天也得接十几个。由于这条街距著名的芳村花卉市场不远，加上花店集中，大家的经营利润都不高，花篮一般是三四十元一个。但尽管如此，这些花店的生存仍然是很有保障的，就心思花艺行来说，一年的销售额能达几十万元。
　　流动插花工受欢迎“一天500个花篮，你们怎么忙得过来呢？”没想到，阿敏说，广州有一群人专门是兼职插花篮的，旺季出工，淡季收工，让花店在旺季忙而不乱，这也是广州花店的一大特色。
　　据介绍，这些自由插花工多来自郊区，他们没有受过专业插花培训，但一天几百个花篮插下来，也都练就了又快又好的手艺，很受花店欢迎。
　　他们插花按个算钱，跟花店关系简单，旺季时谁家需要就给他们打电话，招之即来。
　　“广州的很多花店没有花艺师，只有大工。”这句话以前就听不少花店朋友说过，除了广州的很多花店不重视员工的插花培训外，阿敏认为，这恐怕也和流动插花工有点关系———从事插花工作的人，他们的技术是靠插花篮练出来的，那么就很难被看成是艺术家和设计师了。
　　
    跑上前的服务
　　记者乘车慢慢游览三条花街，越来越发现，这里的花店特色很鲜明，一是店面小，二是基本没有装修，三是竞争激烈，服务意识强。
　　心思花艺行所在的环市西路上，还能见到一两个四五十平方米的花店，而在解放路和大南路上，多是十几平方米，甚至几平方米的花店。可能因为气候适宜，和心思花艺行一样，家家都把花摆在外面。没有橱窗，也没有玻璃门，据说这是为了方便顾客上前拿花就走。这种快节奏也让记者感受了一回———车刚在一家店门前放慢速度，就有卖花的小姑娘快步跑过来询问是否买花。据了解，这也是广州花店街的特有现象。看来，广州的顾客不用下车就可以买花了。
　　24小时营业的花店在解放路和大南路都有，因为这两条路附近有很多的酒吧和夜总会。据说，夜里卖花虽然辛苦，但是顾客们往往出手大方，不会过分还价，在白天很少能卖得出的几百元的高档花束，在夜里就销售比较好，给这里的花店带来了较高的利润。