见到周志强,是在宁夏银川市商业区花店一条街上的“周景世荣”花店里。从表面上看,这家花店与花街上的其他花店没有什么大的区别,然而不同的是,在他的花店里却可以看到别人店里没有的“新鲜货”,比如刚刚从南方空运来的彩色马蹄莲、切花红掌等。用周志强的话说那就是:“不管顾客买不买,也不管顾客是否能接受,一定要把这些‘新鲜货’摆上货架,时间长了总会被人接受的。”
周志强说,目前在银川的花店里经营的大都是常见品种,像他店里的这几个品种目前在其他花店里还没有人卖。对于消费者来说是一个新的选择,而对于我们来说又将面临一次挑战———如果没人买,他们只能忍痛扔掉。开店这么多年来,他们不知扔掉了多少好东西,但他认为这种损失是值得的,至少银川市的
新娘头花从10年前的绢花变成了现在的鲜花,从最初的玫瑰、康乃馨变成了石斛兰。“我们让银川的消费者跟上了时代的潮流!”
“鲜花品种要不断更新,花艺设计更要不断创新。”周志强一边向记者介绍,一边带记者走进了他们在银川市新华百货六层刚刚开业不到两个月的新花店。这里的感觉完全不同于刚才看到的鲜花店,红色的地毯上摆放着胡桃色的仿古家具,一件件精心插制的花艺作品布置其间,与周围简洁质朴的红色转墙融合在一起,给人一种温馨而又浪漫的感觉。100平方米的店面里既有鲜花,也有仿真花、干花,还有各种瓶器、饰品,前来选购的顾客络绎不绝,几个身穿统一服装的花店服务员正在忙着为顾客选花、插花。
周志强告诉记者,为了提高花店员工的花艺水平,店里不仅每年要出资对员工进行培训,还选送优秀员工参加全国以及国际性花艺大赛。同时,他自己也会经常参加国内花艺名师的讲座和交流。在广泛吸收和借鉴各种花艺风格的基础上,逐渐形成了属于“周景世荣”的花艺特色,那就是突破传统、舒展流畅、热烈奔放。在他们的引领下,银川市延续了多年的三角形插花模式逐渐被各式各样的花艺造型所代替。
“现在到我们店里来选购
花卉的顾客基本上都不问价格,而是冲着我们的新品种、新花艺来的,因此,我们的花材和花艺作品的价格在整个银川市都是最高的。”周志强告诉记者,他们的经营理念只有8个字———“品质、服务、技术、价格”,之所以把价格放在最后,就是因为有了品质、服务和技术的保障,有了不断引领潮流的新品种、新花艺,价格才会始终坚挺。
如今已是
宁夏花协副会长的周志强,经营花店已经有13年,从刚开始的一家小店,逐渐发展成为今天一个集婚庆礼仪、花艺布置、家居装饰、政府会议指定用花,以及鲜花批发、仿真园林工程等业务于一体的综合性花店。目前,“周景世荣”拥有3家分店,营业总面积达到了230平方米。其中一家分店以承包的形式由承包人自行经营,这种经营模式在银川花店业中也是一个新的尝试。