“十一”期间,在安徽省合肥市卢阳区区政府组织的国庆活动中,以袭人花店为首的桐城路5家花店,联合其他14家花店表演了精彩的花艺秀。 合肥桐城路1997年以前还只有几家零散的小型花店,现在已经聚集了20多家。其中,袭人花店、周环花艺馆、浪漫花业等都是成规模上档次的大型花店,让人好奇的是,同在几百米的一条街上,花店毗邻而居,关系融洽。这是如何做到的呢? 做品牌齐心协力位于桐城路最南端的袭人花店是进入这条街最早的花店之一,也是目前花街上经营规模最大的花店。袭人董事长夏传荣坦言,1997年袭人进驻这条街,主要原因是觉得它距闹市区近,附近有中小学校和电视台宿舍等,容易形成购买群。刚搬进来时店面不大,装修也简单。从2000年开始,袭人拓宽经营思路,把做品牌定为目标。首先是连年投资装修店面,广告宣传上不遗余力,其次也非常重视店员培训,目前袭人高薪聘请的知名花艺师就有十多人。虽然投资达100万元之巨,但是无论花艺水平还是花店的效益,都得到了明显的提高,成为合肥市乃至全国知名的品牌花店。 随着袭人的发展壮大,同时期进入桐城路的四季花店也在主营鲜切花批发业务的同时加大了零售方面的投入。花店老板马跃说,他们首先改善了门面装潢。为了保持旗舰店的形象,把店面分成零售和批发两部分。零售店的装潢考究,宣传效果自然就出去了。浪漫花业老板黄钦介绍说,浪漫花业2000年左右进入桐城路时,其市场还没有形成。当时袭人花店组织了大量宣传活动,虽然当时自己并没有太多参与宣传,但着手扩大了店面,每三年就投资十几万装修店面一次,力求跟上潮流。并提升花艺水平,着重培养高端客户群。 夏传荣认为:正是各家齐心协力,才形成了合肥高档品牌花消费的环境。现在桐城路已是合肥著名的花店街,老百姓觉得只有在这儿的店里买花才有档次、够专业。 竞争中扬长避短花店一家挨一家经营,常会出现恶性竞争,但在桐城路,各家花店相处融洽,各自都有着自己的市场,找到了巧妙的平衡点。 夏传荣说,每家花店进入桐城街之前都做了调查,找准了别家长处的同时明确自己的优势,避免在客户的争夺上硬碰硬。比如,其他家商业花篮做的好,而自己在会议庆典布置上有经验,就会着重在庆典布置上下功夫。由于大家都有侧重,所以价格上也不存在太大的竞争,每家都能获得较高的利润。 黄钦带记者参观了浪漫花店三层的婚礼区,各式婚礼花艺作品琳琅满目。据他调查,目前在桐城街婚礼花艺布置相对是个市场空白,几家花店都没有看重这个市场,所以他决定在这个市场上多下功夫。虽然合肥有个婚庆街,但是由于自己处在桐城路,借大家的力和桐城的氛围,定位高档仿真花婚庆布置应该没有问题。 周环花艺生活馆是进入桐城街比较晚的一家,2004年开始建店。现在鲜花主营“杨月季”玫瑰,但仿真花是周环最侧重的,该店也是台湾晶华造花的模范加盟店。目前为止,虽然各家都有仿真花业务,但是无论从品质、品种还是设计上,周环花艺的优势都是很难取代的。 黄钦说,浪漫花业也是经历了一个较长的调整期,才确定现在的位置。而马跃也认为磨合是必不可少的环节,四季花店直到目前还在不断调整,找寻自己最合适的位置。 夏传荣对记者说,我们桐城路现在格局已经形成,虽然将来必然会有优胜劣汰的市场法则起作用,但是理性的良好合作关系应该会长期在桐城路存在。 |