2月14日，一个充满魔力的日子，因为这一天是为了庆祝爱的。人们在表达爱意时，又有什么比鲜花更合适的呢？但花店切不可高兴过早，因为现在已经出现了一个令人担忧的现象，即鲜花正失去它的情人节市场。
　　一项针对美国市场的名为“2006年情人节消费者心理和行为”的调查报告显示，去年情人节，消费者人均消费100.89美元，比2005年的97.27美元有小幅上升，而男性的消费额将近是女性的两倍，说明男性依然是情人节市场的主攻目标群。但重要的是消费格局正在发生变化，男性越来越不倾向于买花，买花的消费群比例从2005年总消费人群的57.8%下降到去年的52.3%。这些流失的消费群转而购买首饰送给爱人。
　　2006年2月的一份针对加拿大情人节消费市场的调查报告显示，年龄在35岁到45岁之间的人群，是最倾向于在情人节送礼物的，其次是18岁到35岁的人群，而结婚6个月到一年的家庭，则会花费更多。情人节消费不仅局限在爱人之间，有38%的加拿大人也会通过赠送礼物的方式，来表达他们对亲人朋友的情感。对鲜花业来说，这对进一步拓宽市场、改变营销策略有重要的意义。
　　首先，情人节市场宣传锁定的目标应该是年龄在25岁到45岁之间的男性。针对男性做事相对不能计划周详的特点，你可以提前帮他们做出规划。比如寄信或者发电子邮件给你的目标客户群，详细图解花店的订花流程，你也可以印制一些特殊的明信片，明信片背后有订花的表格。让客户们提前把他们订花的详细信息反馈给你，而你则要在2月13日之前验证这些电话、信息的有效性。一旦确定订单有效，就可以提前准备他们的花礼，提前写好他们个性化的祝福卡片。
　　其次，为了挽回失去的市场，有一个花店的做法很值得借鉴，这家花店在2月14日通过收音机做广告，说“这个情人节你是否什么也没有得到？没有花，没有卡片，没有糖果？没关系，我们帮你得到你想要的这一切！”然后收音机持续播放顾客怎样订花，就可以得到这迟到的珍贵礼物，承诺鲜花订单可以从下午两点送到6点。结果生意源源不断。
　　最后，不是还有38%的情人节消费超出了爱情的范畴吗？那么不如先锁定公司企业，鼓励老板送单支花给他最欣赏的，或者工作最卖力的员工，从近几年的市场看，这一块领域的消费在情人节也是越来越红火了。
　　霍丽洁编译 自《CanadianFlorist》