枸杞是茄科落叶灌木，其果实又名“枸杞子”，红色，果汁甘甜丰富。果实能滋肝补肾，生精益气，治虚安神，祛风明目，对糖尿病、肺结核也有一定疗效。它是驰名中外的贵重中药材，又是良好的滋补剂。在国内外有一定的声望和市场，能创造可观的经济效益。

一、分布和特性

枸杞适应性强，易繁殖，用途广，见效快。辽宁以南，云南以北，台湾以西，甘肃以东各地均有栽培。

枸杞对土壤要求不严，在沙地、盐碱地均可生长。就盐碱地来说，一般含盐量在0.3%以下的沙壤、轻壤、中壤土中均能生长良好。

枸杞发枝力强，一年中有春季和秋季两次生长高峰。

枸杞结果早。正常管理下，栽后2年—3年能结果，4年—5年能大量结果。6年—30年为盛果期，以后逐渐减弱。

枸杞在一年中有两次开花结果的习性。第一次在春季萌芽展叶之后，约有一个月开花结果，果期在5月—7月，称“夏果子”；第二次为9月—10月，称“秋果子”。

二、繁殖育苗

1.采种选长果类大果型的枸杞优良品种。当夏果子由绿变红时采收。种子处理方法与其他肉质果相同。

2.播种在春分至清明，选肥沃排水良好的高燥处，以沙壤土为宜，轻壤土次之。盐碱地以含盐量在0.2%以下为宜。一般采用条播，行距10厘米—15厘米，播后覆盖一层细沙土，能盖住种子即可。播前将土地灌足底水，为保墒可在播种沟上薄薄盖上一层草，温湿度适宜，6天—7天可出苗。

3.苗期管理苗高5厘米—10厘米时间苗，株距为5厘米。当苗高20厘米时定苗，株距为10厘米—15厘米。由于其萌芽力强，7月—8月必须及时除蘖，以促进苗木生长。

三、栽培管理栽植季节春秋均可。春天解冻后，植株发芽前定植。栽植深度30厘米—40厘米，栽后浇水，发芽时再浇一次水，成活率能达95%以上。

1.中耕除草及时中耕除草，并结合培土，地面要保持疏松。一年翻耕2次，一次在落叶之后，深耕20厘米—30厘米，将枯枝落叶翻入地里。另一次在夏至到入伏前浅犁。

2.施肥枸杞对肥料很敏感，如施肥及时，不仅产量高，且质量好，色泽艳，生长快。2至3年生苗，在每年秋后施一次肥。3年生以上每年施2次肥。结合翻耕施入适量的有机肥和无机肥。

3.浇水、排涝由于枸杞根系浅，春季发芽前以及结果期前应及时浇水，防止干旱。夏秋两季雨水多，要注意排涝。

四、整形修剪

1.幼树整形，枸杞是假轴分枝，即主干顶芽生长到一定时期后死亡，再发育次生枝。枝条细长、柔软、下垂。根据这一生长特点及结果习性，一般伞形树冠较好，这样结果多，也便于摘果。因此，可先使主干顶芽尽量向高生长，待顶芽死后，侧枝大量生长时，留3至4个侧枝，其余剪除，使其发展成3至4个主枝。到主枝再生大量侧枝时下垂形成伞形。三年可完成整形，为丰产打下良好基础。

2.成树修剪

树冠形成后进入盛果期。成树整形修剪的目的是为了提高枸杞的产量和质量。

（1）春剪在解冻后发芽前进行。剪除枯枝、病枝和弱枝及影响结果的徒长枝。疏除树冠内外弱枝，保持适当空隙，以便通风透光，利于结果。打群尖是一项提高结果率的有效措施。在结果枝上，结果顺序是由下向上，顶尖上部春季往往不发芽或发芽很晚，结果不好。剪去群尖3厘米—5厘米，可促进剪口下部花芽座果，发展当年新生结果枝，提高枸杞产量和质量。

（2）夏剪在夏至到处暑前进行。夏剪方法与春剪相同，但不打群尖。

（3）打疯杈由于春剪夏剪，萌芽增多，生长快，争夺养分，要随时剪除多余枝芽，做到芽不过寸，以免影响结果。