南雄是我国种植银杏经济林最靠南的城市，也是广东省惟一的银杏主产区，如今这里已经建成10万亩以银杏为龙头的商品林基地，并形成了一批骨干基地，年产银杏副产品800多吨，产值达2500 多万元。去年，全市有130多个农户的银杏收入超万元，农民们高兴地说：“种银杏就是种银树啊！”

南雄种植银杏已有一千多年的历史，这里产的白果因壳薄洁白，胚芽细小，无苦味，肉质芳香爽口等特点驰名中外，特别是在香港和东南亚地区享有极高的声誉，是南雄传统出口产品。银杏的全身都是宝。白果仁营养丰富，药食两用，能保健延年；白果叶药制品，能降低血清胆固醇，对冠心病、心绞痛疗效显著，还有镇咳祛痰、美容护肤的作用，因此银杏的开发有广泛的前景。

南雄市委市政府清醒地认识到，要实现经济的新腾飞，就要发挥银杏种植优势，规模发展银杏生产。1995年，该市市委、市政府制定了八条优惠政策，鼓励和扶持银杏生产。同年，全市财政拿出500万元专项资金支持发展银杏，重点扶持千亩以上的银杏基地。从1996年开始，市财政每年安排300万元作为银杏生产管理专项资金，并采取多渠道集资，共集资4000多万元投入基地。

在具体的操作中，他们采取了层层落实，层层渗入的办法，加大对银杏产业的宣传，鼓励各行业积极投入到产业中来。市里重点抓好五个万亩白果经济开发区，镇里都建起了千亩以上的白果基地。市里还积极扶持白果大户。在市直机关、学校、医院等的园地绿化中也大量使用银杏树。这种推广方式让银杏在南雄深深地扎下了根。

有了资金和土地，技术方面也是必须考虑的问题。一般银杏树种下18年才能结果，为了提前到种后5至6年便可结果，就必须推广良种嫁接苗种植。于是该市建起了200亩银杏苗圃，年产银杏嫁接苗100多万株，保证了优良小苗的供应。银杏的生长特点是耐肥、好气、喜光、怕湿。针对它的生长特点，技术人员总结出一整套银杏种植技术要点，并及时把这些讯息提供给银杏种植户。为充分保证肥料供应，全市银杏基地共建沤粪池650多个，为银杏的健康生长提供了良好的保证。

在产品加工方面，南雄市突出抓好银杏叶茶加工，该市投资150万办起了茶厂，目前可年产银杏叶茶10万盒，年产值600万元。在基地经营管理上，推广“庄园式”、“塘园式”立体开发方式，实现综合经营，种养结合。在山区，“庄园式”最为流行，按照“山权不变、统一规划、连片开发、分户承包”的办法，实行“种植一片银杏，管护一片山林，饲养一栏禽畜，建好一个庄园”；平原地区重点推行“塘园式”开发，即“一口鱼塘，水面养鸭，塘边养猪，种果种草”。目前，该市千亩以上银杏基地都实行了立体开发，从而切实提高了银杏基地的经济效益。