月季与菊花、香石竹、唐菖蒲被列为世界四大切花,其中月季在切花中需求量最大。由于夏季用花较少和露地切花的大量上市,月季切花价格十分低廉。从近几年的市场来看,夏季月季切花的批发价格仅是冬季价格的1/5至1/10。因此,很多企业已开始转向或正准备进行冬季月季切花的生产,以期获得高额的经济效益。我国北方冬季月季切花的生产投资较大,能否保质保量生产切花,创造经济效益是根本问题。为此,笔者结合多年进行冬季月季切花生产的实践经验,对影响我国北方地区冬季月季切花生产的某些问题进行探讨。
一、北方地区如何利用温室进行冬季月季切花生产
温度是影响作物生长的关键因素,月季正常生长所需要的适宜温度为白天22℃至25℃,夜间14℃至18℃,因此,在我国北方地区冬季只能利用温室进行月季切花栽培。目前在我国北方地区有加温温室和日光温室两类温室,下面就我国国情,讨论一下这两类温室是否能有效地在北方地区进行冬季月季切花生产。
1.加温温室目前我国的加温温室主要包括进口的现代化温室和我国北方地区特有的一面坡式温室。进口温室投资巨大,建造一个中型规模(1万平方米)的生产基地,设备投资至少要在400万元以上,仅单纯回收投资就需要多年的时间,这是一般企业不能承受的。
我国北方地区冬季寒冷,以北京地区为例,冬季经常出现零下12℃左右的低温,而东北地区则更低。为了解决低温的问题,冬季温室内必须供应充足的暖气。能源消耗大是北方加温温室致命的弱点。据统计,此类温室耗费能源费用达1.5至1.8万元/亩·年,占生产费用的70%左右。从经济效益上讲几乎无利润可言。由于这种原因,北京地区基本放弃了在加温温室内种植月季切花,即使原来种植的,为节省能源,冬季也不供暖,本身已失去温室的作用。
2.日光温室这是笔者想重点讨论的一类温室。所谓日光温室就是白天完全依靠太阳的照射积蓄能量,晚上依靠保暖性能良好的后墙和严密的顶部覆盖物保持室内温度的温室。由于这种温室投资较少、节省能源,并在蔬菜行业上取得了成功,目前花卉界很多人都极力推荐利用此类温室进行月季切花的生产,而且有很多企业已经或准备投资,大规模进行此类温室建设。但是经过笔者多年的考察研究发现,当北方冬季白天阳光充足、室外夜温为0℃时,日光温室室内温度才达到7℃至9℃左右,根本达不到月季生长所需要的适宜温度,更何况在我国北方冬季白天温度经常在0℃以下,而且在阴天、多雾天气,夜间温度就更低了。由于温度低,造成植株生长缓慢,发芽率很低,每枝花的生长期长达100多天,这样在12月、1月、2月花价高时无花可产,而且日光温室的温度主要由外界气候条件决定,不能人为地控制花期,在冬季节日期间很难保证有大量的鲜花上市,达到理想的经济效益。另外,室内生长的月季需要经常通风换气。但是使用日光温室的生产者通常为了提高和保证室内温度,很少对温室通风换气,加上日光温室普遍空间矮小,使月季总是在高湿度、低二氧化碳浓度的环境下生长,导致病虫害泛滥。如遇连阴天、雨雪严寒天气,则室内生长环境更差。试想在这种小气候条件中,怎能生产出高质量的月季切花呢?
有人提出,日光温室结合供暖是最佳方案。但笔者认为,要想生产出高质量的月季切花,温室必须通风换气,一旦通风换气,日光温室即失去意义,不能积累热能,变成了加温温室,同前一类温室一样大量消耗能源。到目前为止,笔者还没听说或看到在我国北方地区,利用日光温室冬季生产出大量的、高质量的月季切花,这在理论上是不可行的。因此,笔者认为,在我国北方地区,如果没有廉价的能源作为基础(如地热、工业废气热水、热气等),从经济效益上讲,最好不要在冬季进行月季切花生产,否则得不偿失。
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