最近，美国康奈尔（Cornell）大学球根花卉研究项目的负责人米勒（WilliamMiller）在最近出版的《园艺技术（HortTechnology）》杂志发表文章指出，稀释过的烈酒有助于使盆花开得更好，避免其生长得太高而造成倒伏。
　　美国国家园艺联合会（NationalGardeningAssociation）的工作人员纳都茨（CharlieNardozzi）表示，他听说过酒精有各种用途，但从没听说过有人用它来矮化植株。刚听说这事儿时，觉得很怪，但协会的会员都证实的确如此。纳都茨决定明年也试一次，看看到底是不是这么回事。
　　米勒针对酒精对植物生长影响的研究主要集中在白花水仙（paperwhitenarcissus）以及其他几种水仙上。同时，他在郁金香方面研究也已取得了一定的进展。
　　米勒的研究始于纽约时报一位读者的咨询。当时，那位读者给纽约时报园艺版的编辑写了封信。在信中，这位读者表示他发现金酒可以抑制白花水仙生长得过高，有效地防止了倒伏现象的发生。他想知道，是否是由于金酒中含有的某种香精油起到了抑制水仙长高的作用。编辑把这封信转给了米勒。
　　受到这封信的启发，米勒用多种酒做了试验，这些酒包括干金酒、无香伏特加、威士忌、白朗姆酒、葡萄酒、啤酒等。结果发现，除了葡萄酒和啤酒对抑制水仙高生长无效外，其他酒都可以不同程度地发挥作用。米勒认为，大概是由于葡萄酒和啤酒中所含的糖类物质阻碍了这种作用的发挥。
　　米勒说，当酒的溶液中酒精含量超过10%就会对植物造成毒害。酒溶液中酒精含量在4%至6%之间时，可以有效地抑制白花水仙的高生长。只要酒的溶液使用得当，白花水仙的高度可以比正常情况下缩短30%至50%。但其花朵的大小、芳香程度以及花期长短与没有经过酒处理的水仙相比都没有发生什么变化。
　　米勒说，在具体操作上，可以等水仙的幼芽生长出土几英寸后，向土壤泼洒酒的溶液。
　　至于这项发现有什么商业价值，米勒坦白地说，不会带来太大的直接利益。大规模生产花卉的公司在矮化植株方面早就有了成熟的手段，比如根据需要调整生长温度等。
　　目前，米勒还不明白为什么酒精会有这种作用。他说，从理论上看，酒精会伤害植物的根系。同时，他也推测酒的溶液会迫使植物花费更多的能量排除水分或是排除酒精，从而抑制了高生长。

白水仙花