南京地处长江下游的宁镇丘陵山区，属亚热带气候，高温多湿，雨水充沛，光照充足。年平均温度为15.6℃，绝对最高温度43℃，绝对最低温度－16.9℃，最热月（7月）平均温度28.1℃，最冷月（1月）平均温度－2.1℃。土壤最大冻结深度0.09 米。年平均降雨117 天，降雨量1106.5 毫米，年均蒸发量1585.1 毫米。无霜期237天，土壤为黄棕壤。南京的牡丹栽培历史悠久，但没有本地品种，以引种为主。目前南京牡丹栽培主要集中在古林公园、长江二桥公园、玄武湖公园、情侣园和中山陵的红楼艺文苑，累计引进品种超过300种，但现在仅存100多种，2万多株。各地牡丹在引种南京以后，在特定的自然条件下适者生存，适应性上表现出许多差异，形成了一些特点。一、不同品种适应性不同对南京高温多湿的气候条件，最为适应的是宁国牡丹品种，其次是日本品种，菏泽品种要做具体分析。宁国与南京同属亚热带气候，两地相距较近。南京引种宁国牡丹，其生长开花情况与原产地基本相同，长势良好，开花正常。日本牡丹品种引种南京以后，除个别品种（如‘花王’）适应较差外，其他基本正常。二、同一品种适应性存在差异南京引种菏泽牡丹面广量大，品种适应性各不相同，有的品种能适应南京气候，引种成活率较高，开花和长势基本正常，如‘首案红’、‘藏枝红’、‘洛阳红’、‘盛丹炉’、‘景玉’、‘紫蓝魁’、‘豆绿’等；有的品种在南京成活率稍低，但成活下来其长势和开花比较正常，如‘大胡红’、‘赵粉’、‘青龙卧墨池’等；有的品种则难以适应南京气候，表现为第一年开花，第二年无花，第三、四年不见踪影，如‘小胡红’、‘璎珞宝珠’、‘桃红献媚’、‘花二乔’等，这些品种在南京枯叶早，落叶也早，接着就是秋发，生长规律全部打乱，最后枯死。总体上，菏泽牡丹在南京栽培有几个特点：一是新品种比传统品种好；二是重瓣性低的品种比重瓣性高的好；三是植株高大的品种比植株中矮的好；四是粗根型品种比须根型的好。三、同一品种因栽培条件不同长势不同南京引种各地牡丹（尤其是菏泽牡丹），在不同栽培条件下长势不同：一是水边高地栽种的牡丹比平地、洼地长势好；二是有大树略遮阳的牡丹比太阳直射无遮阳的长势好；三是引种以后新萌蘖株比老株长势好；四是3至4年生牡丹比其他树龄的成活率高、长势好。四、品种性状发生变异南京引种菏泽牡丹的量很大，但许多品种经多年栽培后其叶型、花型、花色、花期都发生了不同程度的变异。‘豆绿’的叶片变得又长又大，先端由短尖变成长尖，缺刻变少；‘首案红’的花色变淡，光泽及艳丽程度不及原产地；‘乌龙捧盛’的花型也有变化。花期普遍提前，最早的在3月20日就开花，最迟的在5月1日以后。‘盛丹炉’引种南京后，成花率比原产地提高，开花期提前为中期。有的品种根型也发生了变化，原产地栽培时的粗直根逐年烂掉，重发的新根向四周伸展，不再向下，而且粗根少、须根多。有些品种大小年现象明显。