香榧产于浙江省诸暨县枫桥地区。它四季常青，果实味佳。叶与枷罗木非常相似。它从开花到果实成熟需要三年，故称三代见面。今年采摘的果实尚未成熟，第三年的果子已经结下。成熟的果实很象橄榄，采下后经过与核桃相同的方法处理，去其外皮晒干，炒熟后去壳，再除去褐色的保护层便可食用，其味香脆，是新春佳节果子中的上品。销往国外供不应求。 香榧有两个奇特的现象：雌榧（接过的）丛中必需有雄榧；尤其怪的是能开花结果的地方范围很小，只有几平方公里的区域。这究竟是什么原因，专家们研究多年，尚未找到圆满的答案。 香概不仅味佳，而且盆栽观赏不次于五针松和枷罗木，若经园艺工作者和花卉爱好者之手培养造型，定能百花争艳，确是一门未开发的盆栽观赏植物。