当前，一些地方农业的经营方式，大多是短缺经济条件形成的“以产定销”的旧有模式，习惯于种什么，卖什么。但随着市场经济的发展，多数农产品已供过于求，在买方市场条件下，农民对如何发展生产有些茫然，靠直观感受，看什么赚钱就种什么，一哄而起，一种就多，价格就跌。

“订单农业”的出现，是农产品市场化的重要标志，使农产品由“以产定销”变为“以销定产”。农民通过加工、流通方面的龙头企业和其他中介组织，由龙头企业先调查市场，找到产品销路和客户后，再给农民下订单，签订合同，把产销衔接起来，这种经营方式对企业和农民都有好处。对企业来说，保证了符合质量标准的商品稳定供应；对农民来说，有了订单，生产什么、生产多少，都根据合同进行，种什么、养什么，心中都有了底，不必为销路操心，减少了市场和经营的盲目性，收益能够有保障，提高了农民进入市场的组织化程度。

农业是双风险产业，不仅要承担生产风险，还要承担市场风险。“订单农业”的出现，减轻了农民的市场风险，可以使农民朋友把主要精力放到生产上，企业也不必为找原料而奔走了。因此，农民朋友及基层干部要充分利用这些新手段，使农民获得更好的经济效益。