广东省中山市小榄镇的菊花不仅在中山，就是在广州、深圳等地，都是百姓春节消费的重要花卉，而且还成为中山地区酒店、写字楼租摆的重要花卉，每年由此产生的产值达1000万元。目前，小榄菊花正在朝着产业化、规模化的方向迈进。
　　造型技术走新路
　　小榄有着千余年菊花种植历史，今天的小榄菊花，随着栽培及造型技术的成熟与创新，传统的立菊、树菊、柱菊、悬崖菊、盆景菊等，又被赋予了新的内容。
　　目前小榄种植量最大的菊花是大立菊，品种已达1000多个，而且从1994年开始一盆多品种的大立菊更是得到了快速发展，现在可以达到60多个品种共生一盆。始于上个世纪70年代的小榄盆景菊这几年不但形成了规模，而且品种也更新了。小榄人将地被菊‘通心黄’嫁接成盆景菊，相对传统盆景菊而言，花的密度大了，视觉效果也更好了。小榄菊花的造型也由以前简单的扇形、瓶形发展到了现在的动物、大型舰船等多种复杂造型，并且形成了小榄特色———所有立体造型用的植物全部是菊花。
　　传承文化促产业
　　在菊花培育出新的同时，当地政府还把菊花种植与推广菊文化结合起来推动产业发展。
　　2003年，在小榄镇镇政府的主导下，成立了中山市小榄菊花文化促进会。此后菊花文化促进会每年都会举办各种以菊为载体的文化活动，让人们通过诗、字、画等多种方式欣赏并了解菊花。小榄还出版了包括小榄菊文化内容在内的小学乡土教材课本，普及菊花文化知识已成为当地中小学校文化的一部分。目前，小榄正在组织编写《小榄菊花文化志》。
　　2006年年初，一个占地600亩、以传播菊花文化为主的小榄菊花园在中山北区福兴围仔的菊花园开始动工。据介绍，小榄菊花园建成后将建立菊花保护和栽培基地，栽培全国各地的珍贵菊花以及刚培育的菊花新品，另外还将成为收集历届小榄菊花会古籍、有关菊花的书画音像资料的载体。
　　本世纪以来，小榄镇分别于2001年、2003年、2004年、2005年及2006年举办了多届菊花会，不但使有着千年历史的“小榄菊花会”得到了很好的传承，而且2006年5月20日，“小榄菊花会”被国务院批准列为我国首批国家级非物质文化遗产代表作。今后，小榄将继续实行“民间保护、政府推动”的方针，让“小榄菊花会”这一非物质遗产得到更好的保护和发展。
　　食用开发势头旺
　　在种植菊花的同时，小榄也形成了独特的菊花饮食文化，养成了吃“菊花餐”的习惯。因此，眼下加大食用菊花开发力度也被小榄镇镇政府列为推动菊花产业化的一项重要工作。
　　目前小榄镇已有“菊花烩蛇羹”、“菊花肉”、“菊花鱼球”、“菊花鱼片粥”、“菊花打边炉”、“菊花饼”、“菊花酒”等20多种常见的菊花菜肴和食品。为了开发食用菊花产品，2004年小榄菊文化促进会与当地酒店联手搞了一次食用菊花评比大赛，2005年小榄又与南京农业大学合作引进食用菊花脑开发项目。在2006年11月26日刚刚结束的小榄菊花品种展示会上，多家酒店推出了菊花宴，将平时的“菊花肉”、“菊花糕”、“菊花糖”等摆上了头盘。其中，嘉美乐食品有限公司已注册“菊花”商标，开发食品、调料等系列产品。据介绍，今年该公司将推出一套完整食用菊花产品的营销方案，以应对市场竞争。