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英国家庭种菜忙
http://flower.intopet.com 日期:1989-5-5 来源:中国花卉报 作者:梁丽 阅读:

= 在英国,蔬菜与瓜果往往与花木一样,是园艺的一个方面。英国人不仅喜爱花园里有花草树木,而且喜欢种上棵苹果树、辟块小菜地,用自己种的水果蔬菜款待客人。 在家中花园里种点菜的作法是在二次大战时普遍起来的,当时人们自豪地把这看作是爱国的自力争生行动。直到现在,虽然花园里主要种植观赏用花木,但仍有一半英国人的花园里保留一块菜地,种点草莓、大葱或是其他国外品种的或时鲜的蔬菜水果。 国外现在特别注意避免食用添加了保鲜、防腐、着色、添味等化学剂。生产过程中只使用有机肥料而不用化肥、农药、杀生剂的天然健康食品在市场上很受欢迎。它即使比一般食物售价高35%,消费者仍趋之若骛。家庭自种爱吃的蔬菜瓜果也成了时髦而实用的业余消遣。园艺书刊和工具商店都出售指导种植方法的书、出售种子和有关工具,如防止鸟类啄食草毒的尼龙网、种瓜用简易灵活攀架等等。 报刊也经常宣传自种蔬菜的种种好处。如英国人爱吃嫩玉米棒子。报上介绍说,嫩玉米棒子摘下来几小时后糖份就要损失一半。最好的尝鲜法是在锅里先烧好开水,玉米棒子一摘下马上就放进开水里煮。当然这种美味只能家中种了玉米的人才享受得到。

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