= 玫瑰不但具有观赏价值，而且还有巨大的油料和药用价值。以玫瑰花生产的玫瑰油，一公斤的价格相当于一点五二公斤黄金的价格，因而，素有"玫瑰之邦"之称的保加利亚，玫瑰油已给她带来了巨大的经济效益，被称为"液体黄金"。 保加利亚种植玫瑰已有三百多年历史。目前，保加利亚玫瑰花种植面积多达约三干公顷，并建立了许多玫瑰研究所。十九世纪时，保加利亚的玫瑰油已经在欧洲市场上销售，现在，保加利亚的玫瑰油已销售给三十多个国家，每年出口一千一百多公斤，占国际市场的80%。保加利亚的玫瑰油成分纯净，气味芬芳，三百多年来一直是世界香料工业和高级化妆品不可替代的原料，也是高级化妆品、食品、合成香料的必不可少的原料，在国际市场上久负盛名，近年来，玫瑰油和玫瑰花的医疗功能也越来越被人们所认识，据验证，玫瑰水可以治眼病、皮痒、肠胃病，患胆结石的病人，每天早晨空腹吃滴有玫瑰油的砂糖块，有益于康复，肺疾患者，如果在玫瑰开花时节经常在花丛中漫步，冬天在睡枕中装上晒干的玫瑰花，对肺部疾病的辅助治疗很有益。 据介绍，全世界的玫瑰有七干多种，但仅有四十来种可提炼出玫瑰油，称为香水玫瑰，保加利亚人种植的这种香水玫瑰，每亩年产花五、六百公斤，但提炼一公斤玫瑰油，如果用红玫瑰花瓣，要三干公斤左右，如果是用白玫瑰花瓣，就得六干公斤左右。尽管种植，提炼加工玫瑰油的成本很高，但它在国际市场上的售价贵过黄金，玫瑰花用以提炼玫瑰油每亩年产值可达二干美元以上，比出售可观赏的玫瑰花合算得多，因此，保加利亚人不仅喜爱玫瑰花，大量种植，而且还把玫瑰花定为国花。保加利亚每年产玫瑰油二干公斤以上，为国家收入了大量外汇。