随着人民生活水平的提高，百姓饱暖之后精神生活也需要充实。近十多年来花卉的发展也很迅速，原来没有花店的城市现在也有了花店，并在逐渐增加。大城市如北京、上海、广州、昆明花卉和种类越来越多，档次越来越高，百合就是近十多年迅速发展起来的花卉品种。
    百合属百合科多年生鳞茎花卉，鳞茎瓣紧紧相抱，象征团结友好、洁白芬芳和“圣洁”，还有吉祥之意。全世界有100多种，我国原产30多种。华南、华北、华中都有不同品种的百合。“山丹丹开花红艳艳”就是自然分布在延安地区的一种百合花。河北省太行山区、燕山山脉也都有野生。原产我国的主要品种还有卷丹、魔香百合、王百合、川百合、兰州百合等品种，花色有红、黄、白、粉多种颜色。近年来我国又从荷兰引进一些观赏新品种；如卡萨布兰卡、奥林匹克星、卡斯卡达等用于切花的品种。
    百合的栽培方法
    百合为耐寒性花卉，能耐—2℃。选择肥沃、土层深厚的砂质壤上种植。百合宜深栽，因此要深翻土地，至少30厘米深。栽植深度依品种与球茎大小而定，一般为鳞茎高度的5倍～6倍，部土稍浅，砂土稍深。翻地前施农家肥每公顷333千克加过磷酸钙50千克做基肥，新根发生后，芽开始萌动时（约4月中旬）可施一次追肥；开花初期再施一次追肥，可用腐熟人粪每公顷200千克或5：10：10氮、磷、钾液态复合化肥，浓度为 100升水加 250克氮磷钾浇灌。
    百合忌连作，最好每隔2—3年与其他作物轮作，按鳞茎大小分区种植，便于管理。大球能开花的当年开花，当年不能开花的培养1—2年养成大球后就能开花。秋季不能栽种的应贮存在湿润砂土中保持10%的湿度，到春季再种。种植株行距：大球30厘米x 40厘米，次球20厘米x30厘米，小球可开沟撒播，沟深7厘米—8厘米，沟宽20厘米，间距25厘米，种后覆土3厘米一4厘米。幼苗期经常中耕除草保持行间表土疏松，防止杂草孳生。后期部分植株地表已有根系发生，茎叶繁茂空隙度变小，为避免伤根，少中耕或不中耕，杂草可用手拔除。如为繁植种球应及时摘去花蕾，以便集中养分使鳞茎球膨大。
    百合性喜向阳干燥，根部适宜冷凉而忌酷热，高温多湿条件下易罹病害。鳞茎秋植后萌发基生根，入冬前新芽萌发，翌春方破土而出，并在表土下形成茎生根。4—5月地上部迅速生长，顶部形成花蕾。6一7月开花，8月地上部渐趋枯萎，9月地上部枯死留下休眠鳞茎。
    百合花以鳞茎繁殖为主，也可用鳞茎瓣插播，有些品种如卷丹百合可珠芽繁殖。繁殖器官不同，到达开花所需时间也不同。小鳞茎需l—2年、鳞片插播3年，珠芽繁殖2—3年，播种繁殖3—4年开花。
    危害百合的虫害有地老虎、蛴螬等地下害虫，可于播种时用50%辛硫鳞每公顷0.03千克配成500倍液，在犁地时喷洒在犁沟内，施后即覆土，效果良好。生长期可在百合根部开沟灌辛硫磷药液防治。百合病害危害鳞茎的有病毒病、腐烂病等，鳞茎球可用50倍福尔马林液浸15分钟，或用苯来特溶液（每13.6升水中加 25毫升苯来特）浸蘸15—30分钟防治，并进行土壤消毒（用25毫升70%敌克松和25毫升 70%五氯硝基苯加入114升水中制成混合液），或用无病鳞茎作种植材料以减少病源。总之，应采取综合措施进行除虫防病最为有效。