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德国兴旺发达的花卉业
http://flower.intopet.com 日期:1994-5-31 来源:中国花卉报 作者:何启泽 阅读:

= 最近,我们中国市政公用事业考察团应邀赴德国的柏林、波恩、科隆、法兰克福和杜塞尔多夫等市学习考察和参观访问,目睹了这里的风情国貌。城市中别具特色的各式建筑,郁郁葱葱的片片树木,琳琅满目的超级市场,五彩缤纷的花卉商店,优美舒适的居住环境,给人留下了深刻的印象。 花卉事业兴旺发达 德国人民喜爱树木花草是举世闻名的。据德方专家介绍,1961年只有28%的家庭有小花园,而1977年已达52%,现在拥有小花园的家庭发展到62%,花园的平均面积约500平方米,每个家庭每年用于花园的费用约400-500马克。 德国是一个花卉业十分兴旺发达的国家,随着人们物质文化生活水平的迅速提高,对花卉的需求量逐年增加,目前全国生产花卉的企业有15000多个,花卉种植面积3700多公顷,温室面积2900多公顷,每年生产花卉3亿多盆。盆花、切花的年销量达60亿马克,相当于德国造船工业的产值。其中本国自产占45%,进口占55%,为欧洲最大的花卉进口国,许多花卉企业规模越来越大,而产品特别专门化,一般每一个企业只生产一至两种花卉,形成自己的优势,以少数几个适合本地生长的花种为主,集中经营,节省投资,扩大批量,方便管理,提高土地率和市场竞争力。如杜易斯堡市场的蒂森花卉园艺厂,专门生产圣诞花和绣球花,每年营业额1000万马克,产品质量、技术、设备和经营管理,都是全德最先进的花卉企业之一。所生产花卉在市场上尤为畅销。 机械化、自动化程度高 德国的花卉生产已发展成为一项新兴的产业,带有工厂化、连续化、标准化、自动化生产的特征。花卉园艺实行大规模的专业化生产,花卉企业的栽培技术先进,科学管理水平高,生产管理都实现了高度的机械化或自动化。花卉的育苗、上盆、定植、修剪、浇水、施肥、喷药、室内运输等工序,都采用机械操作,许多花卉企业都以大型全光温室为主,对温室的温度、湿度、光照、通风和二氧化碳的控制,都实行自动化,使用电脑控制的企业逐年增多。企业每个工人的劳动定额是管理种植面积1公顷或温室面积1000平方米。 花木质量规格化、标准化 德国对花卉产品质量标准的要求是很高的,产品质量、规格大小、包装设计等都采用欧共体规定的统一标准,盆花和花木枝条要求无病虫害,花叶上无农药斑,未受损害。切花枝条长短分等级,以5、10或10支的倍数扎成一束,高度保鲜,包装讲究,方便销售,尽快运输。切花要求新鲜,发育正常,无损害,无病虫害,花枝挺直等。花卉产品质量高,标准化,销售渠道畅通。我们所参观考察的花卉商店、宾馆饭店、或机关、单位的厅堂、餐厅、会议室陈设布置的盆花或鲜切花,一般都符合对质量、标准的诸项要求。 据德方介绍,欧共体国家为了便于互相进出口花卉,经协商,他们对花卉的产销制定了共同的法令规定,在生产质量、规模大小、包装设计等方面,都建立和使用统一的标准。 花卉商店琳琅满目 德国人特别喜爱树木花草,花卉成为生活和礼仪中的必须品,这给德国的花卉市场带来了繁荣兴旺。我们所参观考察的一些城市,大街小巷花卉商店比比皆是,各种花卉应有尽有,琳琅满目。在柏林等城市,有些超级市场、百货商店内也附设经营鲜切花和盆花业务,一些街头适当地方还设有花棚,专门经销各种鲜切花和盆花,市民探亲访友、美化居室、会见情人、慰问病人、悼亡灵等选购花卉十分方便。家家花店窗明几净,灯光明亮,橱窗布置新颖,室内装修讲究,商店陈列得体,店容清新整洁,环境艺术优美。经营的项目齐全,有种子、花束、盆花、盆景,还有花盆、花瓶、花肥、花药、培养土和园林工具等。花卉品种多,质量好,货源充足。有在货架上陈列的,有在地面摆设的,有在空中悬吊的,还有在店外窗前展销的。到处是鲜花,绚丽夺目,服务热情周到,每日购花者络绎不绝。 许多花卉市场畅销 德国花卉的生产和销售每年都在增长,年销费额近15亿美元。在"百花园"中,最受德国人喜爱的花卉是矢车菊,并早已把它选定为国花。菊花在德国很有市场,特别是一枝多花的品种,日益受人青睐。它的长处是能与其他花卉搭配组成十分漂亮的花束。此外,玫瑰、杜鹃、香石竹、鹤望兰、仙客来、非洲菊、秋海棠、圣诞花、绣球花、仙人类等数种花卉,也都是市场上畅销的花卉。 市民家庭用花可随时到花店、商店选购。许多宾馆、饭店等单位用花(鲜切花),与花卉企业联系订货,按用户要求,届时用车(集装箱)送花上门。 为了促进花卉事业的发展,德国还定期在波恩、科隆等城市轮流举办国际花卉博览会(国际花卉园艺展览),吸引国内外花卉生产、科研单位展览花卉珍品,交流花卉生产管理和技术经验。花展过后,保留花展设施及绿化场地和布局,形成一个以植物造景为主,颇具特色的公园。 阳台花卉簇拥群楼 我们

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