=新界洞梓苗圃是香港较大的一个苗圃，地面很开阔，面积有3.8公顷，属区域市政局管理。 苗圃的负责人李景华先生，曾是港督府的花匠，技艺很高，他向我们做了简要的介绍。这个苗圃的主要职能是为香港地区绿化供应苗木，圃内有25位员，其中工人22人，管理人员3人，负责日常事务性工作。这家苗圃是一家对外开放的苗圃，每月都定有开放日，以供市民参观，门票的收入一律上交。苗圃的分布主要分灌木与树苗两大部分，间以部分铺地性的植物，灌木大部分是插枝繁殖的，植物大棚里面有些以名人定名的植物，如李光耀藤是一种叶形似柳叶的爬蔓植物，据说为新加坡李光耀所发现。洋紫荆是香港的市花，据说以曾出任港督的发现者亨利·卜力爵士的名字命名。葛亮洪茶也是以历史上曾任港督的发现人命名。其中还有许多产自当地的香港杜鹃、香港桶、金喇叭、三桠苦和鸭嘴花等。 据介绍，当地的植物受法律保护，若须采集，必须办理采集许可证方可施行，否则将受到有关部门的处罚，因此在当地几乎见不到被攀折而残损的花木。根据林务规例，香港有27类植物受到保护，售卖或藏有这些野生植物同属违法行为，违法者最高罚款额为25000元。香港的植物种类很多，有记录的大约逾2700种。其中如诸葛亮洪茶、穗花杉、雀巢服、香港四照花、木兰、广东木瓜及青皮树等，这些稀有种类中有些不仅在香港属于稀有种类，在内地的华南地区也受到保护，有的已列入世界保护范畴，如福氏臭椿、葛亮洪茶、及克氏茶均载入世界保护自然联会的红皮书内。再如印度马兜铃、茅膏菜、香港茶、红苞木、淡紫百合、劳氏石斛兰、中国毛兰、小花鸢尾等野生花卉，均进入香港受保护植物之列。 对在校的学生普及生态及绿化知识，亦是香港较为重视的课题，在街区或公园，看不到有人攀折花木，也看不到有人恫吓公园中的水禽及其他鸟类。笔者曾在海洋公园中见到一只很大的孔雀卧在路边的草丛中，我曾为这只孔雀担心，回了好几次头看那孔雀，过往的行人无一上前戏弄，倒好像我的担忧多余了。 实际上，爱护动植物在香港的学界已形成一种良好的风尚。去年就有来自383所中、小学校的近两万名学生，参与了一年一度在动植物公园内举行的生态教育活动，前年，也有来自当地的380所小学的一万七千名学生参与了此项活动。去年，市政局又为当地学生安排了二十六项有关保护动植物的课程及有关植物护理的讲座与研讨会，并印制介绍野生动物及从事园艺沽动的海报，以加强学生们对保护野生动植物的自觉性。 香港动植物公园积极致力于协助繁殖稀有及濒危动物。在当地，凡是受当地政府濒危野生动物公约机构所没收的动物，一般都安排在动植物园内由专人喂养，去年八月就有一头雄性婆罗洲猩猩及一头幼红颊黑猿诞生。其中属世界稀有的狮尾猴亦产下一头幼猴。据统计，世界上现仅存约一干五百只丹顶鹤，在其动植物园内，由于员工的努力，繁殖的一对丹顶鹤也产下一只幼鹤。属世界濒危动物的白枕鹤也成功地在维多利亚公园诞生并由其父母来孵化及哺养，此项内容被安排参与国际繁殖计划。此外，在园内饲养的六只白翅栖鸭系世界最稀有的动物之一（现存野生白翅栖鸭仅有约二百只），正分两批送往德国柏林动物园和德国伍伯尔动物园，此项计划属水禽及湿地基金会推行的国际计划的内容之一。 为加强对当地市民及学生的生态教育，香港区域市政局决定于今年开工，兴建一座约三十二公顷的自然生态公园，自然生态公园包括兰花屋、鸟舍、爬虫动物、两栖动物馆和昆虫世界等。此项工程预期需二十八个月的时间建成，建成后无疑为当地市民与学生提供一个新的提高生态意识的课堂。