泰国位于亚洲东南部、赤道以北,它是21世纪仅存的几个王室国家中的一位成员,现有人口6千万。石斛兰是泰国的国花,也是该国重要的出口产品:夏威夷人忠爱的花环,就是由泰国生产的石斛兰制作而成。石斛兰出口时期从每年的4月份一直持续到12月,在11月总出口量开始下滑,而在次年3月份则再次增长。
一旦兰花失去其发达的根系,它们就要依靠花朵和叶片来吸收养分和水分。兰花以无性繁殖的方式"繁衍生息",第一年它们通常被栽种在椰糠中。在泰国,兰花品种不用申请专利,通常都以栽培者的名字命名。在这里,很多植物都采用试管进行组织培养,之后再将其转移到烧瓶内。最后把植株移栽到椰糠中,进行后期生长。石斛兰需要两年的时间才能成为商品花,等到它绽放出美丽的花朵,花农就将其采收并出口到国外市场进行销售。
根据生长环境的不同,兰花可以有5至10年的旺盛生长期。椰糠是泰国花农应用最广泛的栽培基质,尽管花农们也尝试使用其他基质,但是椰糠仍是他们心中的最爱。
泰国生产的兰花包括40多个品种,每年只有少数几个品种来自泰国本土,其余大部分都是"外来客",但是所有品种都由泰国产业协会提供。一旦有新品种被开发,花农就要在产品上市前的两年内作好品种保护工作,但是这个工作对于花农来说,还是有很大难度的。而购买一个新品种会花费农户至少2500美元,有时甚至比他们购买土地的钱还要多。
从20世纪70年代中期开始,泰国国际兰花有限公司就已成为该国规模最大、资格最老、兰花出口量最多的专业公司。该公司总部坐落在泰国首都、该国经济中心曼谷,公司在曼谷还设有3个种植基地。
国际兰花有限公司成立于1975年,由泰国人普瑞永创立,当时该公司只有4.2公顷的土地用于兰花生产。经过几年的奋斗,该公司于1979年建立了第二个生产农场,占地面积达到8.4公顷。而最新建造的生产农场则在2000年成立,总面积5.6公顷,其生产力水平已经达到原来的3倍。该公司一直采用泰国自行研制的温室进行兰花生产,基地内60%的产品都采用棚膜覆盖的方式进行生产,而覆盖材料也由泰国制造,这些设施材料的使用期限可以达7年之久。因此,从很大程度上节省了开支。由于采用温室进行生产,因此公司在土地使用方面投入的资金最稳定。而波动的资金投入则通常体现在种苗、化学药剂以及劳工费用等方面。
在成立国际兰花公司之前,普瑞永曾在泰国其他地区从事过5年的兰花生产工作,所以现在的工作对于他来说很是得心应手。普瑞永的女儿蒙特妮,现任公司国际部经理,负责公司所有的出口贸易事宜。据蒙特妮介绍,对泰国兰花业发展情况最有发言权的人就是曼谷农业大学退休教授瑞皮先生。早在20世纪50年代,瑞皮先生就推荐了很多极具市场潜力的石斛兰品种。至今,这些石斛兰都是该国重要的出口产品。
公司每天都会从农场采收兰花,然后运往曼谷的加工厂进行分级、包装和外销。根据产品外形特征,按照出口销售和在国内销售两个方向进行更加细致的分级。在国内销售的产品往往是花束较小的产品,而且全部由曼谷的花卉经销商进行销售。而出口产品则是10支组成一束,并根据枝条长度的不同分开包装。通常枝条上的花越多,花枝越长。国际兰花公司提供的产品根据枝条长度的不同,分为短、中、长3种级别,而每一类又有6支装、7支装和8支装3种类型。一些3支装和5支装的产品也很受客商青睐,而且为满足客户需求,公司还将不同颜色的兰花进行了组合包装。所有产品都是在采后24小时之内经空运运抵目的地。产品价格也随着销售季节的变化而上下浮动,分为销售旺季价和淡季价。
国际兰花公司的产品主要出口到韩国、日本和美国、加拿大。在1997年亚洲经济危机发生之前,该公司每年大约有150万支兰花出口到日本。现在,在3个生产基地内,至少有100万盆石斛兰。根据生产侧重点的不同,3个农场在兰花品质、茎干长度以及颜色上都有很大区别。为了提高产品质量,公司经常开展产品性状比较实验,并对一些新型栽培技术进行尝试。