据统计，2000年全球切花、切叶和绿色植物贸易额下降了7%，至76.75亿美元。仅鲜切花的贸易额就下降了6%，至39.4亿美元；绿色植物贸易额下降10%，至30.42亿美元；鲜切叶贸易额减少10%，至6.9亿美元。该年全球花卉贸易额甚至低于5年前的水平。

花卉进口国的排名次序出现了调整。美国取代了德国，成为世界最大的切花进口国。美国花卉进口增长了5%，至7.71亿美元，而德国花卉进口则下降了25%，至7.14亿美元，排名第二。2000年美国总计进口了逾37亿支切花，主要进口自哥伦比亚和厄瓜多尔。英国位居第三，荷兰排名第四。1996年曾排名第二的法国在2000年降至第五。日本花卉进口自1997和1998年出现下滑后，2000年几乎恢复到5年前的水平。意大利花卉进口继续下滑。

曾被认为是稳固可靠的瑞士市场萎缩了7%，该下滑趋势始于1996年。比利时市场继续走稳，而奥地利市场继续走软。反映了美国市场强势的加拿大市场2000年继续走强。丹麦和西班牙市场萧条，而爱尔兰市场表现强劲。希腊2000年的数据尚待公布。芬兰和葡萄牙市场小幅走软。瑞典花卉进口不及5年前水平的一半。10年前人均切花消费最高的挪威市场却逐年萎缩。俄罗斯花卉进口在1998至1999年期间骤降了60%，而2000年则几乎回升至1998年的水平，预计2001年会增长60%。其他市场还包括新加坡、捷克共和国和波兰。阿根廷2000年花卉进口下降了45%。

仍然令人感到吃惊的一点是：像俄罗斯这样的一些国家是如何经历了进口的急剧下滑，而后又出现反弹的。认为花卉业不受经济衰退影响的观点已完全被否定。目前的希望是，随着预期经济在近期的复苏，花卉贸易也将回暖。

出口商在过去5年中继续下调价格。尽管德国市场的进口额下降了37%，但进口量仅下降了27%。法国的切花进口额按美元计算下降了2%，但其主要来自荷兰的花卉进口量在这5年中却增加了37%。日本花卉进口额下降了3%，而进口量增加了33%。情况似乎是消费者花同样的价钱能够买到更多的花卉。尽管生产效率得到提高，成本控制更加合理，但花卉种植者、进口商以及分销商的利润率却出现萎缩。

2001年切花进口方面，荷兰花卉拍卖市场的销售额和价格均呈现零增长。这意味着2001年的总体情况预计也不会有所改观。

下面来看一下月季的贸易情况。

全球月季的出口正呈增长趋势，但由于每支月季的价格在下降，因此世界月季切花的总贸易额也呈现下降。这对于消费者以及大型超市连锁企业和大型进口商来说是件好事，但却给种植者和小型分销商获得利润造成压力。

最大的月季进口国是美国、德国和法国。这三大市场的月季消费量占月季总出口量的近一半。德国市场的景气程度会对全球月季市场造成重大影响。德国1999年的月季进口额超过1800万美元，但在2000年却降至1200万美元。由于这一变化，全球的月季贸易额下降了15%。令人欣慰的是，德国的月季消费再次回暖。

大型进口商和超市一直对月季价格造成压力。瑞士在2000年进口了1147吨的月季，较5年前增加了12%，但支付的价格却下跌了12%。法国在这5年来的进口量增加了23%，但价格下降了12%。同期，德国的月季进口增加了5%，而价格下降了22%。

据联合国贸易统计机构称，进口额下降部分是由于欧洲货币兑美元汇率的变化所致。然而，类似的现象也发生在美国：该国的月季进口量5年中增长了99%，但总进口额却仅增加了65%。市场的竞争一直非常激烈，且由于月季出口量的增加，月季价格在全球范围一直在下降。

在瑞士和法国，超市在月季的销售中占主导地位。这些月季的主要购买方有效地为其顾客争取到了较低的价格。瑞士的Coop和Mi－gros，法国的家乐福（Carrefour）、英特玛诗（Inter－marche）、卡西诺超市集团（Casino）以及欧尚（Auchan）均一直有效地利用着自己强大的购买力。大型的进口商和分销商也在大批量地采购月季。月季价格由此受到打压。

那些无法从航空公司获得运费优惠的小型进口商以及小规模的月季种植者也一直在忍受着价格的刺痛。而大型的月季种植商却声称其通过降低成本而保持了利润率。控制月季种植成本目前有两个途径：一是采用高产出的月季品种，特别是枝长为40和50厘米的大众品种。二是通过增加产量和改善管理来降低单位成本。

价格的下降正促使消费者购买更多的月季。然而有趣的是，消费者愿意付出的价格有着上限和底限。若价格过低，则

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