=域外访名园,逛花市,就会品味到各国赏花习俗和各异的风格。赏花的共同点是在观色品香之时,从中体察花卉的丰姿妙韵。但或因节日风习不同,或因自然条件的变化,或因个体不同,或因感性运动,因而赏花也各有其独特的风格。
在亚洲,东南亚人对兰花情有独钟。新加坡、泰国、缅甸、老挝等国,人们最喜爱的花就是兰花,其中新加坡的卓锦·万代兰,被称誉为"兰者之王",并被尊为国花;缅甸人尊东南兰为国花。新加坡人赏花对花形、花姿和花韵,都有独到之处。他们称兰花为胡姬花,认为兰花只有像中国古乐府所歌颂的"两重何窈窕,一世良所无"的胡姬女那样美丽的姿色和刚强的气质。"卓锦·万代兰"寓意卓越锦绣,万代不朽。卓锦·万代兰花色美,花瓣呈淡紫色,中间部分为深玫瑰色,花朵芬芳。新加坡人寓意其娇美四绽的后片,象征新加坡各民族和和华语、马来语、英语、泰米尔语四种语言平等;中间蕊柱,雌雄合体,象征幸福的根源;展片后面藏有蜜汁的袋形角,象征财富汇流聚积之处。因而胡姬花往往城了节日的馈赠礼品和家庭院落及公共场所的花饰。无论是在宾馆,还是在家庭里,以及餐桌上和佳肴的花饰,都会看到有胡姬花。在新加坡樟宜机场候机里,就会看到色泽鲜艳,娇柔娟媚,叶片修长,茎干晶莹的卓锦·万代兰。在新加坡植物园的胡姬花园里,250种,2500株兰花,可谓兰花的盛会。缅甸人赏花,望花形,也重花香,可谓"兰蕙同馨"。东南兰有600多个品种,其中毛石兰花大,色丽,味香。我到缅甸仰光的果奥先生家时,发现果奥本人是一个"东南兰迷",他是商人又是作家,他的笔名就是"东南兰"和"野草"。他的一幢缅式二层小楼,院子里窗台上,都放在一盆盆艳丽的东南兰,果奥告诉我,缅甸人喜爱东南兰,是因为东南兰艳丽,叶修长,尤其是扑面而来的兰麝之气,形成一个兰麝香清芬的七彩世界。在日本,人们重视庭园之美,因而庭园中的花卉树木也是人们赏花品味之处。樱花、杜鹃、菊花等是日本人赏花的主要品种。日本人赏樱,因花形、花色和花期不同而异,花瓣有单、重之分,少的五六片,多的300多片,如菊樱。在各种樱中,有的先开花后生叶,有的先长叶后开花,有的花叶并茂。樱花为日本国花,日本人喜欢樱花,首先因为它洁白,是春天的使者,在凌厉的冬天之后给人们带来欣喜的春天消息。同时,日本人喜欢樱花,也与对于颜色的好恶有关。他们厌恶黑色、深灰色及黑白相间的颜色,而最喜欢红色和黄色,所以对粉红色的樱花极有好感。
欧洲人,重视庭园、城堡、宫殿和广场的花草的栽种。在意大利,人们十分重视切花产品香石竹,其花植株健壮,开花多,花期长,而且香味浓郁。意大利过去的国花是木苘蒿,因为意大利第一位王后名叫玛格丽塔,而本苘蒿与王后的名类同。人们便对这开黄花的菊科植物十分尊崇。法国人尊鸢尾花为国花,翠绿的剑叶,飘垂的蓝色、紫色花等,形似起舞的彩蝶,又似翩飞的隼鸢,而受到人们的青睐。
澳洲人,重视别墅和住宅的花卉装饰,赏花往往是把花姿与奇妙相结合。他们既喜欢金合欢花,又常常把澳洲独有的奇花异草作为赏花者的乐趣。在西澳帕斯被称为"花木的摇篮"的国王公园里,可以观赏到西澳名花"袋鼠爪",这种球茎植物,茎上开着八九朵花,乳白色的尖瓣和细长的雄蕊构成奇异的形状,上面密布细茸毛,有红、黑、绿、黄等多种颜色,还会一种叫"黑孩子"的花,宛如一群手执长矛的土著黑孩。另外还有投手草、奶油花、圣诞花、冰雪花等。
美国51个州,都有州花,从不同角度反映着人们对花卉的钟爱,寄托着人们的美好愿望。有的是各州范围内特有的,有的是野生、常见的,有的有着美丽的传说的。夏威夷州可以说是美国最能体现花韵海韵的地方。这里花开全年,绚丽多姿,无奇不有。到这里赏花,通常是花韵与海韵相融合,花有"兰花之岛"之称的夏威夷岛,兰花品种达2.2个万个。这里有火山口独有花卉,还有罕见的花草,这些花草都是观赏者的乐趣。而其中最引人注目的是山龙眼,为夏威夷众花之冠,硕大的花朵,清丽姿秀,加之蔚蓝大海的衬托,赏花者会感受到夏威夷花卉的花韵海韵。
各国风习不同,自然条件不同,赏花也各有特色。有的国家的赏花者,还把目光聚焦于奇与妙。马来西亚赏花者到沙捞越观赏世界上最大的大王花,也有的把食虫花卉,如猪笼草、捕蝇草等作为赏花品种。有的国家把赏花与花的用途结合起来,保加利亚人尊玫瑰花为国花,在保加利亚人的心目中,玫瑰花绚丽的花朵,象征着自己民族的勤劳和智慧,
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