组合盆栽美观大方,惹人喜爱,但生产组合盆栽并不是随意把几种花放到一个盆中那么简单,要想生产一盆精美的组合盆栽需要把握好温室空间、生产时间、劳动力分配和运输等多个环节。
空间时间
根据季节变化安排生产计划十分重要,这一点对于生产组合盆栽产品也不例外。美国华盛顿史密斯花园市场销售经理大卫·艾德菲尔德说:“普通盆花的生产周期是4至5周,而组合盆栽的生产周期一般为6至8周。组合盆栽的生产周期长,占用温室空间大。如果普通盆花每平方米的利润能达到二三美元甚至是四美元,那么生产普通盆花就比生产组合盆栽赚钱。”
为了节省成本,有些公司自行培育花卉种苗。威斯康星州自然美花卉公司老板丹·克罗帕说:“我们生产的组合盆栽中,一半种苗购自威纳公司,一半由自己栽培,这样能节约很多成本。”
春季是温室利用率最高的季节,很多公司都在这时放弃生产组合盆栽,史密斯花园就是其中一个。大卫说:“6年前我们放弃了春季组合盆栽市场,因为在春季生产组合盆栽会降低温室使用率,不如生产普通盆花赚钱。”为解决这一问题,很多公司都把组合盆栽的生产季定在早春、晚夏,以及秋季。这时,温室中的大部分花卉已经售出,有充足的空间用于培育组合盆栽。据大卫介绍,在上述生产季,史密斯花园就用剩余的多年生花卉和刚培育的一年生花卉生产组合盆栽。盆栽的批发价一般为15至16美元,零售价为18至19美元。
资金投入
生产组合盆栽并不容易,美国花卉教育服务公司顾问彼德·肯卓纳明确表示:不要轻易加入组合盆栽产业。他说:“不要只看到组合盆栽的价格远高于普通盆花,看看它需要投入的资金,你就知道为什么有那么多人在加入不久就退出这一产业了。”
根据中美洲花农的计算,由于组合盆栽的花盆要种植多种花卉,所以其规格比普通花盆大。一般来说,花盆直径每增加3厘米,产品成本就要提高1.25 美元。此外,生产组合盆栽还要考虑花期一致等诸多问题。
生产成本及劳动报酬也是生产商要面临的重要问题。在生产过程中不仅要完成播种、浇水、调温控光等常规性工作,就连不同花卉的营养液配置、各种花卉的摆放也要有专人负责。新罕布什尔州美景花园的经理亨利·汉丁顿说:“生产组合盆栽时,有时只是一项很小的工作,也要由专业人员负责。当然,每位员工都要付工钱,产品成本高是自然的。”
产品运输
毫无疑问,对组合盆栽生产企业来说,运输是一个大问题。此类产品体积大、重量沉,无论是使用货架还是运货车,都很不方便。为此,有些公司为组合盆栽设计了专用运货车,虽然运输时方便了很多,但资金投入仍不容忽视。
史密斯花园则使用收缩性薄膜包装盆栽产品,并在陶制或玻璃制的花盆之间加放硬纸板,通过增加运量来保护产品。美景花园的负责人亨利说:“我们是通过减小花盆体积来增加运量的,将组合盆栽的规格控制在12厘米左右,这样一次可以运出很多产品。”
据自然美公司老板丹·克罗帕介绍,一辆长16米的货车可以装载大约2640 盆普通盆花,但却只能运送1200盆规格为30厘米的组合盆栽。他说:“这意味着运输一盆组合盆栽的空间能运两盆普通盆花,因此,合理地安排运输,将成为在组合盆栽产业竞争中获胜的重要武器。”