水是构成生物机体的要素。没有水就没有生命。不吃任何食物仅只饮水能存活70天左右，而滴水不进7天后就会死亡。护肤健美当然离不开水。
　　虽然至今尚有争论，多数人还是认为多饮水好。多喝水可使皮肤滋润，水灵，体态丰满。“电影皇后”索非亚·罗兰就曾认为多喝水使皮肤变得好看。这位“皇后”除进食外，坚持每天喝矿泉水，吃1片柠檬或酸橙，从而保持了皮肤的新鲜滋润。她不主张1次大量喝，每天饮水总量也不超过2升。
　　喝水的次数，以每日4～5次为宜。不要等口渴才喝。缺水会使皮肤显得干枯，多皱纹，无光泽。早晨、餐前饮水合适；饭后、临睡前不宜多饮水，这除导致胃液稀释，夜间多尿外，还会诱发眼睑水肿和眼袋。
　　在日本，则提倡喝凉开水和常用凉开水洗浴。据日本美容专家介绍，凉开水浴能使皮肤保持足够水分，而显柔软、细腻、光泽和富有弹性。专家认为，凉开水实际上是一种含空气很少的“去气水”。研究显示：开水自然冷却至20℃～25℃时，溶于其中的气体比煮沸前少1/2。这使水的性质起变化，如内聚力增大，分子间更加紧密，表面张力加强等。这些性质与生物细胞内的水十分接近，有很大的亲和性，从而使凉开水易渗透到皮肤内。水还能使皮下脂肪呈“半液态”，使皮肤显得柔嫩。
　　不同的水还有其独特的护肤美容功能。例如：
　　(1)矿泉水含多种无机盐。如我国山东的崂山矿泉水含钙、镁、钠、二氧化碳等成分，能健脾胃、增食欲，使皮肤细润。可加入适量的硒以抗衰老。
　　(2)饮水中加入橘汁、番茄汁及猕猴桃汁等可助色素斑褪，保持皮肤张力，增强皮肤抵抗力。
　　(3)饮用水中添加花粉可保持青春活力而抗衰老。花粉含多种氨基酸、维生素、无机盐和酶类。天然酶能改变细胞色素，清除雀斑、色斑，保持皮肤健美。
　　(4)茶水。红茶、绿茶都有益健康、护肤美容的功能。有人系统地分析了饮茶的利弊，利是能降血脂、助消化、杀菌、解毒、清热利尿、调整糖代谢、抗衰老、除老年斑及增强免疫功能；弊是饮之过量会妨碍铁吸收，甚至致贫血。
　　(5)磁化水。磁化水分子小，易渗透入细胞内，加强细胞内外物质交换，因此有利于护肤美容。