无论你是行走在德国慕尼黑的闹市，还是漫步在奥地利茵斯布鲁克的街上，或是在法国巴黎的香榭丽舍大街上匆匆而过，街边商店橱窗里的花艺装饰，不时会捉住你的目光。
　　几根麻绳、一把稻穗，加上几丛芦苇，把普通的牛仔服衬托得格外前卫；扁圆的南瓜蜡烛，配上一串仿真辣椒和仿真茄子，一个不起眼的日杂小店就被装饰得生趣盎然。在欧洲的很多商店里，用花艺来装饰橱窗非常普遍。
　　在奥地利茵斯布鲁克市的一家花店里，不到40平方米的营业面积却经营着干花、鲜花、盆花，还有仿真花。由于种类繁多，老板就将店里正在销售的鲜花编织成花环挂在店门口，既起到了装饰作用，也让过往的顾客一眼就能看到花店正在销售什么花卉。在另一家花店，老板索性将一桶桶鲜花，一个个花篮摆到了店门外。
　　欧洲的花店一般位于繁华商业街、居民小区或火车站、地铁站等人流量比较大的地方，面积与我国的花店差不多，几十平方米至上百平方米都有，但在经营品种上不像我国的花店那样单一，而是盆花、鲜花、干花等产品同时经营。法国巴黎商业街上的一家花店老板告诉记者，花店里销售的花卉有的是自己从拍卖市场拍来的，也有的是从拍卖商那里批发的，价格稳定，质量也有保证，在销售时基本上都明码标价，购买者也很少讨价还价。一支玫瑰2欧元，一支百合5欧元。由于价格便宜，客户群比较固定，每天的销售量也基本均衡。但一些新奇的花材就要四处去“淘”了，像干莲蓬、干谷穗、干树皮等，这些材料在拍卖市场上很难见到，只能通过贸易商从世界各地找货，其中也有不少来自中国。
　　欧洲是全球最大的花卉消费地，其主要销售渠道除了花店外，超市、园艺中心、街头露天市场等零售网点非常密集。在德国慕尼黑，街头露天的花市随处可见，不过多以周末跳蚤市场的形式出现。临时搭的遮阳棚，就地摆放几桶鲜花，或盆栽花卉、绿植。一支向日葵，一支唐菖蒲，周围插上五六支非洲菊，这样一束花只卖5欧元，再加上一支鹤望兰，也不过8欧元。花的质量和包装虽然比不上花店里精致，但实惠的价格也吸引了很多消费者。

　　德国科布伦茨Koblenz花店店堂
本报记者杨新杭摄