客单价=销售额÷顾客数,即一段时间里平均每位顾客购买商品的金额,对营业额有重要的影响。前几年,长沙都市花乡花艺连锁机构客单价不到200元,今年提高到300多元,客单价的大幅提升自然拉动了销售额的上升。近日,记者就此采访了经理张文。
张文介绍,客单价在今年之所以能取得突破性的提升,与针对花店的主要客户群———中高端消费群体进行宣传有很大关系。
首先,都市花乡在节日前夕都会以不高的费用参加由一些媒体制作的花艺专题、企业领导人专访等节目。很多媒体在节假日都会做一些相关的报道,需要和一些知名度比较高的品牌企业合作,作为长沙花店业的龙头,都市花乡经常成为他们在花店业的首选,这样都市花乡能以较低的成本做宣传,回报率非常高。因为花店顾客有很强的地域性,都市花乡选择的媒体都是仅在湖南、甚至长沙地区发行的杂志或电视节目。杂志有《风行》、《尊品杂志》、《品周报》等,大部分都被放在酒吧、西餐厅等地免费供人阅览,读者群自然也以高端消费群为主;电
视频道则有湖南女性频道、都市频道、湖南经视等,观众群大都是本地人,这样既能达到宣传效果,花费也比全国性的媒体便宜。
其次,经常参加一些名人、企业聚会活动也是宣传措施之一。他们利用聚会的机会,有针对性地选择一些单位,如美容美发店、婚纱影楼以及电台等,免费赠送花店的消费券,同时捎上花店的产品手册。消费券面额有50元、100元不等,根据对象的重要性不同,有的可以直接使用,也有的需要消费一定金额才能使用。消费券回收率为20%左右,不高,持券消费所带来的利润也非常低,但是都市花乡更看重长远效益。今年都市花乡一共参加了五六个答谢会,发送宣传材料600多份。
另外,在节假日,花店在给VIP客户邮寄贺卡送祝福的同时,也顺带寄上消费券和产品手册。他们会针对各个节日,专门设计贺卡、消费券和产品手册,连信封也不例外,让客户感受到花店对他们的重视。