殷满平和孙桂荣两位选手刚刚开始培训，孙桂荣却突感身体不适而退出了比赛。紧急之中，今年51岁的刘长有替补上场。刘长有4年前在企业转制中辞职，和殷满平一样，他也非常喜爱插花，但没有任何开店经验。两人经过了山中写生、插花基础课程等四天的培训后，4月13日迎来了三项重量级考核：接待顾客、服装颜色搭配和自选花材插花，专家随时打分。

　　一场不厌其烦的接待

　　接待顾客的考核是在薛立新的花店--北京亮马河花店进行，之前，节目导演张迎辉和薛立新先“密谋”了一番。

张：我找了一个“托儿”，你说，让他们插点什么好？

薛：让两人插三个花束，这样每人都有活儿干，手快的还能多插一个。

张：对！就说去机场接三个人，一个姥姥，一个舅舅，还有一个小表弟！

薛：还有，这个“托儿”看见镜头得有反应，不然就假了！

　　一番“嘀咕”之后，张迎辉就出去了。花店里，薛立新向两个人宣布：今天花店就交给你们俩经营了，所有的顾客由你们全权接待！

　　两人立刻开始擦桌子，收拾杂物，而记者和其他店员则躲到了外间。“这是花店吗？啊，里面在干什么？”一个小伙子突然莽撞地闯进来，看见摄像机又想撤，店员赶紧帮忙招呼，小伙子犹犹豫豫地进了店，说要赶在中午之前到机场接人，订三束花。原来“托儿”来了。

　　两位选手来了神儿，赶紧招呼客人坐下，分头选起花材来，谁想到，这位客人不好“伺候”，先是对着殷满平发难：“黄百合送给老人不合适吧？太素了！”一会儿又说刘长有：“小孩儿不喜欢白色，活泼一点好吧？”两人刚按照他的要求做完，他又说，花束太大了，去掉一些花……两人都尽量满足客人的要求，不同的是，殷满平善于干脆果断地引导：“我是干这行的，您听我的，选这种花没错！”而刘长有则特别随和，“咱们交个朋友，以后常到我的花店来，给您优惠。”……

　　经过客人四五次发难，两位选手始终沉着应对，让记者暗暗佩服，三个花束大概折腾了40分钟，张迎辉才主动“穿帮”，两位选手顿时忍不住大声抱怨起来：“这么挑剔的顾客太难接待了！”“说实话，最后我真不知道说什么好了！”--原来他们的压力也不小。

　　薛立新指出，两位选手都不太善于倾听，没有完全领会顾客的需求，也没有让顾客预先“审查”自己的设计，但两人的耐心和周到值得充分肯定。

为模特穿衣服

　　就插花来说，色彩搭配是影响艺术效果的重要因素，为考核两位选手的审美水平，节目组特意选择了饶有情趣的时装搭配。

　　戴尔梦高档时装设计店在亮马河大厦二层，这里的时装色彩丰富，富有民族气息。考核的题目首先是每人搭配一身衣裤。

　　看着两人在五颜六色的高档时装前徘徊，记者不禁为看上去很朴实的刘长有悬起了心，他东挑西选了一会儿，果断地拿起一身黑白的职业装，转身给模特穿起来。再看殷满平，为模特挑选了一条白色的裤子，一件浅红棕色的上衣，上衣胸前还有一些花纹。

　　记者一看之下，觉得刘长有的服装搭配更精神，果然，这身利索的职业装得到了好评，而殷满平的设计被时尚的女店主毫不留情地指出：冷暖色混杂，不够和谐统一。

　　两人又分别为模特搭配了一身裙子，刘长有的眼光在这一轮竞赛中又脱颖而出，真是让人刮目相看。

50元做个生日花篮

　　进货和插花是花店经营中非常重要的环节，这也是当天考核的最后一项内容———两位选手每人只限50元钱到市场进货，为一位中年男士插一个生日花篮。

　　一进到北京莱太花卉市场，两位选手的不同心态就表现出来：殷满平是一心挑质量好的花材，看

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