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华美在眼 智慧在心——第五届全国花卉零售业交流会侧记
http://flower.intopet.com 日期:2005-8-6 来源:中国花卉报 作者:霍丽洁 文 依群 摄 阅读:

  来自全国26个省、市、自治区的近200名花店业代表再聚北京燕翔饭店,新朋老友见面欢呼雀跃;身着婚纱的靓丽“新娘”手捧美轮美奂的捧花,在代表们繁星般闪烁的镁光灯和赞美声中,留下令人难忘的倩影;在经营8年以上花店的高峰论坛上,精英们畅所欲言,激烈交锋……几乎所有的与会代表都有一个共同的感觉:于8月1日至4 日举办的第五届全国花卉零售业交流会无论从形式到内容,又上了一个新台阶。

  花艺展示:

  参与者众 水平颇高

  8月1日中午,北京珀丽酒店的宴会厅里已是一派繁忙景象。晚上7 点,这里将进行一场隆重而绚丽的新娘捧花秀。会场主设计师--北京花艺师万益宏;捧花设计师--杭州的陈月英、上海的蔡俊清、北京的孙炜、天津的高文旺……近20名来自全国各地的优秀花艺师共同助阵。一花独放不是春,百花齐放春满园,本届“零交会”打破了往届只有少数花艺师在台上表演的惯例,特设了这一规模盛大的婚礼酒会。当新娘们手捧风格各异的精美捧花款款走出,各种样式的新娘花饰夺人目光,花艺师深厚的花艺功底和理念令人敬佩,耐人寻思。在这个充满花与美的夜晚,中国优秀花艺师队伍完成了一次精彩的集体亮相。

  燕翔饭店主会场的主题花艺作品展示也是亮点闪现,博得了代表广泛好评。孙炜的展位上,红色树枝、白色新娘花饰的强烈色彩对比,给人以视觉上的震撼,细看捧花竟是以塑料吸管供水,而其下垂的饰品则使用了透明塑料片,怪不得众多代表围着他一个劲儿取经;浙江天义花店用品有限公司的花艺展品则以资材取胜,那些彩色竹条、玻璃制品、小巧的木夹,经设计师高文旺之手,都变成了现代、时尚的花艺精品,令许多代表观摩良久,不愿离开。而现场花艺表演则把交流会推向高潮:北京佩华花艺学院的“花之色彩”,犹如一阵清风,吹来美国西部原野的热烈奔放气息;江苏江南花店的“丧礼花艺设计 ”,实用而具有极高的商业价值;“中国杯”大赛A组冠军安徽袭人花店的王刚和上海花艺师谢明的表演,则充分展示出一个具有创造力的花艺师,是如何推陈出新、化平淡为神奇的。

  经营讨论:

  形式新颖 主题突出

  台上,主持人与两三位嘉宾对坐,娓娓聊天,随着话题展开,大屏幕上出现相应的图案文字;台下,代表们侧耳倾听,认真记录,不时向嘉宾提问交流。由于花店行业小,经营理论也不完善,以往的交流会往往是不受主题限制的“漫谈”,而本次讨论会刻意准备了不同以往的主题及讨论模式,在围绕“2006年春节情人节市场提前测”、 “花店e之路”、“客户资源管理”、“员工管理”4个话题的讨论中,台上台下充分交流,畅所欲言。

  “2006年情人节依然是红玫瑰主打,行情看涨。”“当你有心留住客户,一年下来就能攒下3600个客户资料,10年后至少有1.8万个客户牎”“老板与员工没有等级之分,大家是在共同做一个事业。”… …这些宝贵的信息和先进的理念,让参会代表都感到不虚此行。

  如果说今年的讨论会在向精品化发展,那么首次设置的中国花店论坛则是精品中的精品。这个由经营8年以上的30多位花店业者参与的小型讨论会,已经在“明确自身的核心竞争力”、“打造可持续发展的经营模式”等题目上做文章。“服务”、“花艺“、“特色产品”,都被一一提出。不少代表遇到的8年“瓶颈”,例如是开连锁店还是大超市?连锁店是否可以无限度扩张?怎样由家族式管理转向企业化管理等问题也被一一抛出。精英聚首,场上不时可以听到精彩的发言、热烈的掌声,甚至激烈的争辩声。长达4个多小时的讨论,大家却都感到意犹未尽。

  产品展销:

  供需满意 商品脱销

  每年的“零交会”,已经成为国内花店业重要的大规模聚会,花店业上游厂商对此商机当然不能错过。今年“零交会”上首次设立了展销区域,资材、叶材、书籍、花店管理软件等供应商以及花艺学校都积极在此开辟战场,几天之中,只要主会场内容一结束,展销厅内

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