近日,在台湾组合盆栽大赛中多次获奖的知名花艺师涂匡正应邀来到北京芳华花艺学校,讲授为期5天的组合盆栽课程。他向记者介绍了组合盆栽在台湾花店中的应用以及自己对这种花艺形式的理解。
占据花店半壁江山据涂匡正介绍,通过花艺的手法,将多种植物共同植栽在一个容器内,植物之间、植物与盆器间的协调与呼应表现出植物的另一种美感,就是组合盆栽。目前组合盆栽已经成为台湾许多花店的主打产品,可以和切花产品“平分江山”,占到花店销售的5成。由于台湾组合盆栽销售主要以馈赠为主,开业、庆典、节日送礼等需求占到整个组合盆栽消费的六七成。台湾人送礼成风,所以组合盆栽销售几乎没有严格的淡旺季之分。一般中档小型组合盆栽一盆可以卖到几百元人民币,高档产品几千元上万元也有市场。
涂匡正说,一般台湾的组合盆栽分为艺术盆栽和花农生产的商品性盆栽。后者式样简单,花艺水平也比较低,但也很有市场。如花农生产最多的一种组合盆栽“招财进宝”,就是用金元宝盆将发财树和一些其他小型植物组合培植,喜庆吉祥,销量很大。近期还出现了招财猫造型的盆器,整个盆栽可以摇动,非常有市场。
但涂匡正说,他自己的花店不经营花农生产的低档商品性盆栽的,很多高档花店也是如此。他们销售的是另一种形式———艺术组合盆栽。艺术组合盆栽由花艺师专门设计,价格比较贵。如果顾客觉得现存的作品不合适,花艺师还可以根据顾客的需求现场制作。
涂匡正说,由于花店分布在城市各处,密切接触消费者,且花店的花艺水平较盆花生产者和经营者要高,所以较
花卉市场更容易制作出富有艺术性的高档组合盆栽。这也是全行业应该共同关注的一件事。
遵循原则艺术创造很多台湾组合盆栽花艺师都非常追求作品品质,着意建立自己的组合盆栽花艺风格。“多元化的产品容易赢得大众的青睐”,涂匡正说,“比如同样用沙、岩石、玻璃缸等搭配石莲、仙人掌制造生态缸组合盆栽时,考虑到中年人相对喜欢沉稳和安静,设计师就可以选择黑沙、质感厚重的暗色岩石来表现沙漠风情。如果针对年轻人,则可用白沙、亮色鹅卵石加一些贝壳等表现海滨风情的组合盆栽作品”。
虽然花店制作组合盆栽可不拘一格,但也有其一定的原则。涂匡正说,组合原则主要有三点。首先应掌握植物本身的特性,并顺应其生长习性来选取组合。比如,彩色马蹄莲和白色马蹄莲虽然同属于天南星科,但前者怕涝后者喜水,两种植物组合就不合适。这就要求花艺师熟悉各种植物的生理特点。其次要按照设计的组合盆栽生命期,预留好各植物的生长空间。第三就是要容易养护,否则,顾客拿回家去成为累赘,下次也不回头买花了。此外,盆器的选择也很重要,涂匡正说,应该根据设计组合盆栽的目的,参照盆器本身的材质、形状、大小和种植植物种类等综合来选取盆器,追求整体统一、和谐共融的美感效果。
创作手法上,涂匡正介绍,目前有园艺手法、花艺手法、礼品包装手法和架构式手法。各种创作手法的运用也是要从创作目的上来考虑。比如为西式餐厅创作组合盆栽桌花,就可以用花艺手法和架构手法,并运用西式插花花艺风格创作;用于开业或庆典的组合盆栽,则要根据场合、气氛以及摆放位置综合考虑设计手法和风格;古典的房间可以摆放优美的观叶植物或者蕨类植物组合盆栽;现代建筑室内摆放小叶植物组合盆栽相当迷人;若作为日常馈赠礼物,也可采用礼品包装手法,即将组合盆栽用包装纸,或羽毛、丝绸等点缀装饰,华丽美观。
适合陈列在客厅、玄关等家庭场所及公共场合的一种艺术组合盆栽。
第七届台湾组合盆栽大赛的参赛作品,适用于圣诞节。作者:涂匡正