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花店论坛 用“结果导向”接工程
http://flower.intopet.com 日期:2006-11-27 来源:中国花卉报 作者:冯文东 阅读:
近日听到一位在京城颇有名气的花艺师抱怨,最近她接了一项10万元的酒店布置工程,虽然利润不错,但自己精心设计的花艺方案被客户改了很多处,最后整个作品不伦不类,让人哭笑不得。
  据笔者了解,很多花艺师都遇到过这种情况。有的花艺师听取客户意见,让怎么改就怎么改。还有的坚持自己的风格,否则不接这桩生意。这两种态度都不能达到理想的效果。
  结果导向方法是目前营销学中比较先进的管理方法。它强调如何做才能实现结果。花艺师和顾客的观念冲突的问题不妨也考虑这种方法。
  花艺师首先要明确最终实现的结果———设计出顾客满意的高质量花艺作品,然后可以通过以下几点来考虑“如何做”。首先收集客户的意见和要求。一般顾客对花艺都不很了解,提的要求可能并不专业。这时花艺师一定要客观冷静对待,不要有抵触情绪。第二步要对客户的要求进行分析,为什么客户会提这样的意见。通过分析,探明其审美偏好———雅致的,还是民俗的?古典的,还是现代的?喜庆的,还是淡雅的?第三步,向顾客陈述初步设计方案。陈述一定要恳切实在,尤其是关键词汇要采用对方听得懂的客观描述性语言。与客户要求相左的地方要详细解释,告诉他为什么没有采用他的意见,对可能造成的不良影响也要提醒。
  艺术来源于生活,但又高于生活。充分认识到这一点,然后再干活,就能达到双赢了。

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