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切花保鲜新技术(五)——切花保鲜剂处理方法
http://flower.intopet.com 日期:1996-12-24 来源:中国花卉报 作者:胡绪岚 阅读:

根据需要,可选择以下几种保鲜剂处理方法及其配方: 1.吸水处理 吸水(或硬化)处理的目的是在切花经过贮藏运输后,发生不同程度脱水时,用水分饱和法使萎蔫的切花恢复细胞膨压。具体做法是配制含有杀菌剂和柠檬酸的溶液,pH值控制在4.5-5.0,加入0.01%吐温一20(润湿剂),加热至38-44℃。把切花茎端斜剪(在水下)后插入上述溶液中数小时,再移至冷室中过夜。对于萎蔫较重的切花,可先把整个切花没入清水中浸泡1小时,然后按上述吸水处理进行。 2.茎端浸溜 为了防止切花茎端导管被水中微生物生长或茎自身腐烂引起导管阻塞而吸水困难,可把花茎末端浸入高浓度(约1000Ppm)硝酸银溶液中5-10分钟。这一处理可显著延,长切花瓶插寿命。由于硝酸银只能在茎中移动很短距离,处理后的切花不要再行剪截。 3.脉冲液处理 脉冲处理是把花茎下端置于含有较高浓度的糖和杀菌剂溶液中12至24小时,目的是为切花补充糖分,适应较长时间的贮藏和运输,延长其采后寿命。蔗糖浓度因不同切花而异,一般用2-5%浓度,高的可达10%。蔗糖浓度较高时,脉冲时间宜短些,以避免高浓度糖对叶片和花瓣的伤害。脉冲处理的环境条件,一般温度在20至27℃,光照强度1000勒克斯,相对湿度35一100%。 4.硫代硫酸银脉冲处理 一些对乙烯敏感的切花,用硫代硫酸银(sTs)进行脉冲处理后,可有效抑制切花中乙烯的产生和副作用,显著延长其采后寿命。具体方法为:先配制好STS溶液(浓度范围0.2——4毫摩尔),把切花茎端在水下剪截后插入,在20℃温度下处理20分钟。如切花准备长时间贮藏或远距离运输,sTs溶液中应加糖,并适当延长处理时间。 5.花蕾开放液 许多切花在蕾期采切,为促使花蕾开放,往往需用花蕾开放液处理。花蕾开放液一般含有1.5——2.0%蔗糖,200Ppm的杀菌剂,75一100Ppm有机酸。处理时间往往需要数天,温度为室温,空气湿度90一95%。当花蕾开放后,应移至较低温度下贮放。促使花蕾开放的房间应提供人工光源,注意室内通风,防止乙烯在室内积累和为害。 6.瓶插保持液 用于消费者的瓶插保持保鲜剂种类繁多,不同切花有不同的保持液配方,一般均含有蔗糖、杀菌剂和有机酸。如一般瓶插液含有1.5%蔗糖,320Ppm柠檬酸,25Ppm硝酸银或250Ppm8一羟基喹啉硫酸盐。

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