切花不像许多水果和蔬菜能按季节大量和长期贮藏，但有时为了调节市场，也进行一些短期贮藏，如几天的短期贮藏等待周末销售，一一—四周的中期贮藏，等待某些节假日的大量出售。这对于安排切花出口亦十分重要。 冷藏是切花的主要贮存方式，其中又分为干贮藏和湿贮藏两种方法。 一、干贮藏， 对于一些需较长时间贮藏的切花（如香石竹、菊花、唐菖蒲、百合、月季、郁金香、火鹤花、芍药、水仙等），贮前装入包装箱内密封，再放人冷藏库内，这就是所谓“干”贮藏。干贮的优点是节省贮库空间，切花贮期较长；但需花费较多劳力和包装材料。 干贮藏切花要选用高质量的。切花应在上午细胞膨压高时采切，采后立即预冷至该切花所要求的贮藏温度水平。在切花放入聚乙烯膜之前，应先包上软纸，以吸收冷藏过程中可能出现的冷凝水。冷凝水会损伤切花，有利于病害发生。要防止贮期库内温度波动过大。 贮前，切花应用含有糖、杀菌剂和抗乙烯剂的保鲜液进行脉冲处理，以延长贮期，并提高贮后切花的质量。 一些切花（如唐菖蒲和金鱼草）对重力很敏感，若呈水平位置贮放，会产生向地性弯曲，影响切花质量。为避免这一现象发生，这类切花应垂直贮放和运输。 二、湿贮藏 湿贮法是把切花插入水中或保鲜液中，再置于冷库内贮藏。它适用于各种切花，其中大丽花、小苍兰、非洲菊、丝石竹、天门冬等更适宜湿贮。这种方法不包装，切花组织可保持高膨胀度，但占用冷库空间较大。湿贮冷库温度多保持在摄氏三——四度，比干贮法温度（零摄氏度左右）稍高，切花发育和衰老也快一些。 用于正常销售或短期贮存的切花，采切后立即放人盛有温水或温暖保鲜液（摄氏三十八至四十二度）的容器中，再把容器和切花一起放进冷库中。对灰霉病敏感的切花，贮前应喷布杀菌剂。花茎下部叶片应去除，以防止泡在水中腐烂。注意别把水液溅在花瓣和叶片上，以免产生污斑或褪色斑。使用保鲜液可延长切花贮藏寿命，提高切花质量。保鲜液可采用切花保持液，亦可在贮前进行脉冲处理。对乙烯敏感的切花多用STS脉冲液处理。在湿贮期间，切花应保持干燥，不要喷水，以防止叶片受害和灰霉病发生。 水质对切花湿贮效果影响很大。最好不采用自来水，以去离子水或蒸馏水为好。 近年的研究表明，气体调节贮藏和低压贮藏对一些切花效果很好，很有发展前途。