1.解开包装和再硬化处理
零售花店当收到切花后,应尽快解开包装,让切花恢复常态,防止挤压受损。如果切花在较低温度下运输,应首先检查切花有无低温伤害。不受冷害的切花先置于5———10C下12———24小时,然后再转至较高温度下解开包装。这样处理可防止温度的激烈变化,有助于切花从轻微的伤害中恢复过来。
切花取出后,把花茎下部叶片去除,以防止在瓶插水中腐烂;外围的花瓣如有伤害,应仔细剔除;花茎末端在水下剪去2———3厘米,然后立即转入水中或保鲜液中。所有放置切花的容器,使用前均应消毒和洗净。应经常调换切花用水或保鲜液。零售花店最好装备冷室,把切花贮存在低温高湿环境下。
2.切花保鲜剂处理
对零售商来说,最好是购买已被栽培者或批发商用保鲜剂处理过的切花。如切花已进行过硫代硫酸银(STS)处理,零售商就不必再重复STS处理。如切花曾用硝酸银进行过茎端浸蘸处理,就不必再剪截花茎,因硝酸银不会沿花茎向上移动而只吸附在茎端。在运输前用含有糖、杀菌剂和银盐的保鲜剂脉冲处理过的切花,在零售花店中只需置于含糖和杀菌剂的瓶插保持液中。花蕾切花上市前,应用花蕾开放液促开(详见切花保鲜剂处理方法)。
3.对环境因素的控制
(1)温度
除了热带起源的切花,大多数切花应贮存于花店的冷室中,温度4———5C为宜。切花不要放置于干热环境中,要避免日光直射。冬天展示切花,尤其是热带切花(如鹤望兰、火鹤花和一品红),要防止发生冷害或冻伤。
(2)湿度
空气干燥或流动快,易引起切花萎蔫。故当在室内贮存切花几天以上时,空气湿度应稳定在90%以上,必要时可安装增湿器。
(3)光照
强光对切花有害。直射阳光会增高植物体温,加快萎蔫和衰老。在零售商店切花陈列场所,采用1100———2200勒克斯光照强度,每天照明16小时,有利于叶片保持绿色和花朵的发育。放置切花的房间最好采用日光灯和白炽灯混合照明,对这种红蓝混合光照,切花反应最佳。
(4)乙烯
被乙烯污染的空气对切花极其有害。位于交通繁忙街道旁的花店内的空气中乙烯浓度很高。在这种情况下,最好从屋顶上方或后方吸入乙烯浓度低的新鲜空气注入切花贮藏间。应及时把开过的切花、萎蔫或受损伤花朵和腐烂植物材料清除,防止室内乙烯积累。对乙烯特别敏感的切花,应事先用STS脉冲液处理。
切花保鲜新技术(八)