马蹄莲，又称海芋、水芋、慈姑花、观音莲。原产埃及、南非的开普敦等地，若温度适宜，四季均能开花。在切花消费中，马蹄莲佛焰苞洁白如玉，花蕊为鲜黄色肉穗花序，花形典雅，是插花的佳品材料，其鲜花销售上，花语是共结同心、吉祥如意、圣洁虔诚。

马蹄莲的自然花期，在3月—5月。6月—7月气温高，是马蹄莲的休眠期，这段时间生产上处理不好，直接影响马蹄莲产花品质和产花量。5月份当气温高于22℃时，马蹄莲产生盲花和花芽不再分化，停止生长。有一些切花专一公司，称马蹄莲好长、省工，但产量低，每墩只能采到4支—5支切花，最多也只能采到6支—8支，切花产量低，不适宜推广种植。全国大多数地区的整个花卉批发市场，几乎被昆明空运的马蹄莲所占领，其实，马蹄莲不适宜作长途贩运，因为佛焰苞紧卷着，即使用保鲜液处理了也不易开放。在今年4月份上海精文花卉交易市场和上海曹安花卉交易市场上，昆明的马蹄莲也只能批5角一支，上海自产及周围地区送来少量的马蹄莲，花朵开成五度以上的批1.5元—2.0元一支，可想而知，马蹄莲的价值并不低。由于马蹄莲种植少，又常常造成花卉上脱销。为此提醒一些花农和鲜切花公司深思。马蹄莲比较适宜严寒地区种植，马蹄莲在严寒的冬季，夜温短时间在零度范围内，不可能冻死。白天10℃左右能正常产花，马蹄莲耐低温，冬季无须加温，即是钢管单栋大棚双层膜，能正常生长产花。

切花马蹄莲，在4月份春季气温回升时，将覆盖膜去除，因这时的阳光强度较冬季高，如不去除覆盖膜，中午气温达到35℃以上，会促使马蹄莲提早休眠，停止生长和产花。而这时的马蹄莲切花还是紧俏的季节。因为5月份是全国鲜花销售的高峰期，5月份结婚的人数比春节要多两倍以上，人们习惯把5月称为红5月，又是鲜花盛开的季节，如忽视温度的变化，马蹄莲产花才产一半，已开始进入休眠期。5月份因气温升高快，马蹄莲又是喜水的花卉，在中午气温升高时，应不断喷水降温，并增施钾肥，抗倒伏，用遮阳率50%—60%的遮阳网遮阳，降低温度，促使马蹄莲正常开花。如管理得当，马蹄莲从12月份至翌年5月，每墩苗可产15支—20支花以上。6月—7月份鲜花市场已进到销售淡季，必须去除遮阳网，停止喷水施肥，促使马蹄莲提早休眠。这段时间不适宜将休眠球茎掘起，马蹄莲病虫害较少，管理粗放。8月上旬温室大棚要覆盖遮光率70%的遮阳网，以降低温度，用100PPM的赤霉素喷洒露出地面的芽头，每周1次，共喷3次，这样可以完全解除休眠。当新芽萌发时，施入含量25%的氮、磷、钾复合肥，每平方米施入300克，并大量注水，马蹄莲不怕水涝，可在水中生长。9月中旬去除遮阳网，进入长日照促使花芽分化，勤施有机肥，增强土壤通透性，促进土壤微生物活动及有机质的分解，使土壤肥料含量被植株充分吸收。每15天用尿素1公斤，氯化钾1公斤，兑水60公斤泼浇马蹄莲根部。10月下旬，由于气温较适应马蹄莲生长，植株迅速膨大，这时花芽已分化成功，每天喷水一次，并结合叶面施肥，一星期喷一次磷酸二氢钾。11月上、中旬可以产第一批花。采花必须用双手紧握花茎底部用力拔，采花时不可用剪刀，剪切会延长第2支花的采切时间，因发根好的马蹄莲，一叶之间可分化两支花芽。采下的马蹄莲每10支一捆，防止因失水弯曲，长途运输，花开二度采收，短距离花开八度采收，因为马蹄莲被采切之后，佛焰苞很难开放。

马蹄莲植株，每年分株一次，这有利于马蹄莲的生长，促使新陈代谢。以上各个生产管理环节，是切花马蹄莲丰产的途径。