花艺展赛中，一般都要求参赛选手使用两个人用餐的餐桌设计花艺项目。既然是双人餐桌，自然联想到情侣。因此，许多选手都会尽量营造浪漫的气氛。精美的花艺作品，与风格别致的桌、椅、餐具、烛台相映，使民族风情、花文化和食文化和谐自然地融在一起。

北欧国家的花艺作品，风格多偏清淡雅致。获得这次展赛第四名的挪威女选手琳达·詹生，设计餐桌桌花时，花材只选用玫瑰一种。她在玻璃餐桌上凿了一个个小洞，排列成心形，将剪净叶片、个头一般高的桃红色玫瑰一枝枝插进洞中，清爽的枝杆在桌面上整齐排列，充分呈现女性的细腻柔情。

花艺大赛中的餐桌花项目，选手多会尽量把餐桌打扮得明艳动人。瑞士选手朱蒂·伊顿刻意营造居家的温暖和即兴气氛。她的餐桌设计成双层结构，平实、略显粗糙中显现返璞归真的感觉，再配上蓝格子餐垫与同色系的餐具之后，让人留下亲切的田园风情的印象。

欧洲人与东方人一样，也喜欢坐在软垫上、矮桌前，在轻松惬意的环境中喝下午茶。瑞典选手尼柯拉斯·杰森，他在玻璃餐桌中间掏了个大洞，将圆形架构的插花作品置入洞中，稳稳地坐在地上。乳白色的蜡烛与金色软垫和透明玻璃质餐桌，烘托出闲情逸致的氛围。

简朴精细，让人立刻联想到日本的花道。日本选手Takuminakya的餐桌上，铺上一层厚棉纸以代桌布。桌面上的烛台是两截竹子，花材用得不多，但色彩清新明朗，线条分明，东方风情别具一格，让欧洲人看得着迷。

比利时选手曼诺拉·艾格柏的餐桌设计，让天使陪你和情人一起进餐，海螺造型的餐桌盘着丛丛花串，让人身处天堂之中，一线情缘似花牵。