花卉产品销售的规模化趋势虽然给消费者带来了不少好处，比如购买花卉不但方便而且物美价廉。但对花卉产业本身来说，就不得不针对这种变化，进行一场结构性重组。

　　美国切花、草花、苗木等花卉产品的价格自从2000年以来一直徘徊不前，连短期的预测也难以带来任何价格方面的好消息。目前，美国的花卉产品主要通过超市、家居用品市场、折扣店销售。花卉产品的生产继续向规模化方向发展。

　　这样的发展趋势，给花卉价格带来了很大压力，使曾以高利润著称的花卉产品，利润空间一减再减。在过去几年中，花卉产品的实际批发价一直在下跌，尤其是切花，由于切花进口量不断增加，受到的冲击最大。庭院花卉，如菊花、天竺葵、凤仙花等的价格一直停滞在2 000年的水平，导致这种情况的部分原因是这些产品的产量不断扩大。

　　在上个世纪90年代，花卉产品在美国农产品中是销售增长最快的。去年，美国全国的花卉业产值是144亿美元，在美国农业年销售额超过 130亿美元的八大产业中，排行第五。近来的美国经济衰退，不但使花卉的销售量难以增长，而且也促使价格不断下滑。为了保持原有的销售额，生产商不得不扩大生产规模，草花和苗木尤其如此。这样一来，从业者的利润空间变得越来越小。疲弱的经济、昂贵的劳动力成本再加上来自进口产品的竞争，促使种植者不得不想办法在降低生产成本的同时提高产量。

　　在美国农业中，花卉业的劳动成本是最高的。由于花卉业本身的特点，劳动密集型和季节性，使得花卉生产企业只能依靠雇佣工人来解决劳动力的问题。针对劳动力成本居高不下的问题，种植者想了很多办法，如提高机械化程度，进行周年化温室生产，将幼苗生产等劳动量大的工作外包到劳动力价格相对低廉的地区，如墨西哥和中美洲国家。但是，上述解决办法也会带来资金成本提高，债务增加等问题。

　　来自进口产品的竞争也是促使美国花卉业进行重组的催化剂。目前，美国市场上的鲜切花有一半以上都是进口的，而且进口量还在不断增长。为了应对这种变化，很多种植者都放弃了鲜切花的生产，转而生产草花和苗木，以上两类产品已经占据了美国花卉销售量的一半。

　　花卉销售的规模化导致了花卉生产的订单化。订单化生产降低了种植者的经营风险，可以将产品长期向某一固定客户销售，不必担心销售问题。同时，这种做法也让消费者对产品的质量感到放心，而且还可以使他们得到稳定的相关服务。在花卉业，这种趋势促进了产业向专业化和规模化方向发展，比如一家种植者可以大量地生产单一品种的花卉。同时，这种发展趋势也进一步加剧了价格竞争。