近年来，随着城市化进程的加快以及生态环境的日渐恶化，人们开始向往“回归大自然”的恬静生活，寻找绿色空间和清新的娱乐场所。每逢周末假期，城市居民纷纷前往乡野田间，去接触大自然，体验田园和乡村生活，探求农业的无限乐趣。农业和旅游等行业有机结合的多产业一体化的园林形式———观光农业的形成，已逐渐成为当今社会的一种消费时尚。

一、观光农业的概念与类型

观光农业是一种正在迅速发展的生态农业和生态旅游业相结合的新型产业，但究竟什么是观光农业，迄今为止还没有一个被广泛接受的明确定义。目前在国内外有几种说法，笔者归纳出观光农业的定义如下：观光农业是指广泛利用农村空间、农业自然资源和人文资源，以市场经济为主导，现代科学为支撑，金融资本为基础，通过合理规划、设计、施工，建立具有农业生产、生态、生活合一的区域，在实现高科技、高效益、集约化、市场化的现代经营活动的同时，达到美化景观，保护环境，提供观光旅游并可持续发展的新型农业。观光农业不包括以名胜古迹为主的旅游业。它实现了农业生产方式、经营方式以及人们消费方式的创新，是世界农业未来发展的一种新思路，也是现代园林中一项具有发展前途的特色产业。

常见的观光农业被划分为如下7种类型：观光农园、农业公园、观光渔业、民俗旅游、观光畜牧、教育农园、森林旅游。按开发的内容可划分为：观光农园、市民农园、农园公园、教育农园、休闲农场、森林旅游、民宿农庄、民俗旅游或观光农园、田园化农园、花卉植物园、森林公园、民俗观光园、农园大观园。按旅游者的活动方式可分为旅游农场、自助式农场、休闲式农场。按照功能可划分为：产业型、休闲型、科技型、文化型、示范型、公园型等形式。

二、我国观光农业的发展现状与趋势

1.发展概况我国台湾观光农业的发展居世界领先地位。70年代末，台湾农业出现了通过开放农园供品尝、购买农产品的观光农园。观光农业的发展解决了台湾农业萎缩、农产品过剩、外国产品向台倾销等一系列问题，并且随着人们生活水平的提高，人们具备了追求高层次文化娱乐享受的经济前提。此外，观光农业的发展为生态环境保护、绿化美化环境树立了典范。

80年代以来，一些大中城市如北京、上海、广州、深圳、武汉、珠海、苏州等地已相继开展了观光休闲活动，并取得了一定效益，展示了观光农业的强大生命力。如北京的锦绣大地、上海孙桥现代农业开发区、苏州农林大世界、无锡马山观光农业园、扬州高冥寺观光农业园等。

我国是一个具有5000年历史的文明古国和农业大国，历史渊源流长，具备发展观光农业的优势：地貌多姿，生态环境千差万别，物种繁多，气候多样。农业生产历史久远，产生了具有民族特色的农业文化与文明，50多个民族的风土人情各具特点；充满情趣的乡土文化艺术，各具特色的烹食风味；风格迥异的乡村居民建筑，这些无不为我国观光农业的发展开辟了广阔的前景。

2.观光农业的特点以北京为例，通过调查，北京市观光农业的发展呈现以下特点：

（1）观光农业项目集中分布在近郊8个区和远郊6个县。

（2）农业中的各产业规模比例以种植业为主体，观光果园规模最大。

（3）项目投资数额大。根据园区面积的不同，投资金额从几十万元到几亿元不等。在观光农业项目中，有国营、私营、股份制经营等多种所有制形式，投资多渠道。

（4）经营季节性强，近一半项目为季节性开放，一些项目开放时间才几个月，有些仅在特产节日开放。

（5）目前，在开放经营的项目中平均每年接待游人约378.72万人次，这在整个旅游业中占有相当大的比重，而且呈上升趋势。

（6）北京观光农业的年经营收入约为30，795万元，其中以产品的收入所占的比例最大，占总数的40%左右，服务收入次之，约30%，门票收入位于第三。

（7）据统计，北京目前从事观光农业经营的就业者达8462人次，在很大程度上解决了农村剩余劳动力和部分城市人口就业问题，增加了农民收入，缓解了人口流动。

总之，由于观光农业发展过快，没能与经济发展、市民生活水平相协调，限制了消费者的参与。同时，教育农园和部分农业科技示范、试验项目投入大，收益小，极大压制了这些项目进一步开发建设。

3.观光农业的发展趋势

（1）观光农业将成为重要的娱乐产业。农业是下一世纪重要的娱乐产业，其作用在于它能表现出消费者的生活与文化。

（2）观光农业是高科技的代表。观光农业是社会－科技－经济－环境复合系统，是以高科技农业为主

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