3.分级包装分级是根据国际上通用的标准对所采花材进行归类，其主要依据是花枝的长短，也有按花径来分的。同一种切花由于花径大小和品种特性的不同，分级标准也有差别。如大花菊与小花菊，其分级标准的差别就比较大。

　　包装也是保鲜的措施之一，它包括花材的单支包装、花束包装以及运输包装等。大多数切花无需单支包装（但也有例外）。花束包装是对分级、预处理后的花材按一定数量扎成束，再用塑料薄膜封裹。一般包装时，须适当透气，以防花材变质。

　　4.切花的贮藏保鲜　贮藏条件主要指温度、气压和空气成分等。不同花卉冷藏的适宜温度不同，起源于温带的花卉适合的温度为0℃至 1℃，起源于热带和亚热带的花卉适宜的冷藏温度分别为7℃至15℃和 4℃至7℃。适宜的湿度均为90%至95%。

　　切花贮藏分湿藏和干藏两种。湿藏即将切花放在水或保存液中贮藏，这种方法常适于短期贮藏。香石竹、百合、非洲菊等在湿藏条件下能保存几个星期，但在大规模生产中不常用。干藏用于切花的长期贮藏，常用合适的材料如聚乙烯薄膜包装，以减少水分蒸发、降低呼吸速率，延长切花寿命。干藏分为低温贮藏、降压贮藏和气调贮藏三类。

　　5.保鲜剂保鲜　使用保鲜剂可大大延长切花的瓶插寿命。现在一般认为，供给必要的营养物质、防止导管堵塞和抑制乙烯的合成是延长切花寿命的三个主要因素。目前，大部分保鲜剂都根据这三个方面来配制。

　　切花保鲜剂的组成

　　①乙烯抑制剂和拮抗剂：其中最常用的是硫代硫酸银（STS），毒性小，可抑制乙烯产生，阻止脱落酸增多，改善木质部对水与养分的传导，还有明显的杀菌作用。②8－羟基喹啉盐：是克服生理堵塞维管束的酸化剂，有防癌作用。③植物长长调节剂：可延缓组织蛋白质与叶绿素的分解，减慢呼吸速率，维持细胞活力，抑制微生物生长④ 无机盐类：可延缓细胞渗透浓度的降低，保持原生质粘性和渗透性，诱导气孔关闭。

　　切花保鲜剂的分类　根据使用方法、时期和目的，保鲜剂分为预处液（CS）、催花液（OS）和瓶插液（HS）三种。

　　预处液：是在切花采收分级之后、贮藏运输之前，进行预处理的保鲜液。其主要目的是促进花枝吸水、提供营养物质、灭菌和抑制乙烯产生。这种溶液一般用去离子水加高浓度蔗糖和杀菌剂等配制而成。

　　催花液：是促使蕾期采收的切花开放所用的保鲜剂，成分与预处液相似。催花所用的时间较长（一般需数天），故同预处液相比其糖浓度较低。

　　瓶插液：又称保持液，是切花在瓶插观赏期间所用的保鲜剂。其成分、浓度随切花的种类和品种而异。

　　在切花生产中，一般应三剂配套，但有时也有将预处液和催花液合二为一使用的。

　　常见切花的保鲜

　　1.月季　早上8时以前，将含苞待放的花蕾采下，浸水4小时后基部浸入水中切5厘米。然后每20支一束用高密度聚乙烯塑料袋包裹，袋内放入O2吸收剂或蓄冷剂。装入有孔纸箱中，在5℃下预冷4小时，再通过空运或冷藏车送往市场，可达到很好的保鲜效果。采用2%蔗糖＋ 250ppm8HQ＋50ppm柠檬酸＋25ppmAgNO3作为瓶插液，可将瓶插寿命增加80%至100%。

　　虽然乙烯抑制剂硫代硫酸银是月季保鲜剂的主要成分，但存在保鲜效果不稳定和环境污染问题，其使用性受到限制。

　　2.唐菖蒲切花经20%蔗糖溶液处理24小时（插入深度为10厘米），然后置0℃条件下贮藏，2周之后观赏品质可与未经贮藏的鲜切花媲美。采用5%蔗糖＋50ppm 硝酸银＋300ppm8－HQS＋适量酸化剂作为瓶插液，瓶插寿命可达10天，比对照长4至5天。但也有研究表明，硝酸银溶液易使切花基部褐化，影响观赏价值。从处理后的瓶插寿命、水分平衡值、鲜重变化及观赏值等指标综合考虑，使用700mg／L的柠檬酸、250 mg／L的硫酸铝和500mg／L的8－HQ都有较好的保鲜效果。